干巴菌

干巴菌（Thelephora ganbajun Zang）是担子菌门（Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomycetes）、革菌目（Thelephorales）、革菌科（Thelephoraceae）、革菌属（Thelephora）的一类食用真菌，又名干巴革菌、对花菌。干巴菌味美可口、独具异香且营养丰富，与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。

地区分布

干巴菌主要分布于中国西南地区,分布于云南滇中和滇南的海拔600～2500m的松林带,生于云南松等林地上,并形成外生菌根。

生长习性

干巴菌生长于海拔600～2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大，由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成，;表面呈灰白色或灰黑色，由于终年生长于森林泥土之间。

繁殖方法

采收新鲜、幼嫩、无杂质的干巴菌子实体,用于母种的培养,通过菌种的组织分离、纯化,培育出原种,进一步的纯化、选育,培育出栽培种,再返回到母种采集的山林里,进行原生环境扩繁。

栽培方法

1、选择地块

人工种植干巴菌之前，需要选择森林覆盖率高、土层深厚、土质肥沃松软的半阴坡，然后将其中的杂草拔除，并剪除树木下方的树枝，清理干净地面上的枯枝和烂叶，保证场地干净。

2、合理种植

在种植地中浇一次透水，然后挖开树木根部周围的土壤，将准备好的菌种接种于树木的侧根位置，并用细土或者松针土盖住，如果栽后温度较低，还需要覆盖一层塑料膜，以控制温度。

3、栽后管理

干巴菌栽植结束之后，一般不需要进行人工施肥，因为种植地下层的枯叶能够为其提供持续不断的养分，但是在采收前应该用清沼液浇灌一次，以确保干巴菌发育完全，采收时用镰刀整齐割下即可。

4、注意事项

干巴菌人工种植过程中，注意每年仅能采收3次，当林间的郁闭度过大时，需要通过修枝来调整光照，受光率在40%左右为最佳状态，避免干巴菌长时间处于荫蔽的环境下，否则会发育不良。

病虫害防治

1.预防措施：加强栽培管理，选择高抗性的品种，合理密植，通风透光，避免连作。在生长季节及时浇水，保持土壤湿润，但不要过于潮湿。

2.化学防治：使用高效、安全的化学农药进行预防和治疗，注意使用剂量和方法，避免药剂残留对人体和环境造成危害。

3.物理防治：采用高温高压蒸汽等物理手段对病虫害发生地进行消毒和杀灭病原体。同时也可以采用紫外线、辐射等物理因素来杀灭病原体。

4.生物防治：利用有益的微生物来控制干巴菌病虫害的发生和传播,如利用细菌性弧管病毒等微生物来抑制或杀死病原体。

营养价值

1、开胃健食：干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点，无论如何食用，都有很好的风味，能开胃健食，非常适合食欲不振的人群食用。

2、降脂降压：干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇，让过高的血脂降下来，也能加快血液流动，软化血管，对高血压也有一定的缓解和预防作用。

3、延缓衰老：干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材，它含有一些天然的多糖，还有维生素E和一些矿物质硒，以上成分都是天然的抗氧化成分，可以清除人体内的自由基，减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老也能延长寿命。