灯笼椒

辣椒的一个变种。因有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，所以中医认为其和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

地区分布

灯笼椒一般在我国的陕西、甘肃、江西、安徽、福建、湖北等地均有产出

生长习性

灯笼椒喜温暖湿润、怕冷又怕高温作物。比较耐肥，不耐霜冻和不抗涝，最适合生长温度在18℃~25℃，适应范围温度在12℃~32℃之间，当温度低于12℃或高于32℃时生长发育受影响。当温度低于5℃时发生冻害，高于35℃时灼伤落花，果实不能坐果生长。所以当气温低于12℃时需要覆盖薄膜保温，高于32℃时需要浇水降温。

灯笼椒对于光照并没有多大要求，若遇上强光曝晒可以采用遮阳网，适合遮荫。灯笼椒属于短日照作物，无论是日照长或者日照短，只要温度适宜一样能达到良好生长条件。

灯笼椒既不耐旱，又不抗涝。幼苗期对于水分量不大，但、到了后期挂果时候要求比较大，应保持地面湿润适合，土壤湿润度65%~80%之间。所以到了后期要经常浇水，才能生长良好。一般土层深厚的土壤或沙壤土都可以栽培，要求地势高，适宜灯笼椒生长的土壤酸碱度为微酸性或中性。

品种特色

灯笼椒蒴果一般呈扁球状，直径为8-15毫米左右，边缘有8-10条纵沟，成熟时带有红色，顶端具有环状而稍伸长的宿存花柱；花小，雌雄同株或异株，簇生于叶腋内，雄花束常着生于小枝的下部，雌花束则在上部，或有时雌花和雄花同生于一个叶腋内；椒果成熟后辣味较淡或不辣，颜色较为鲜艳。

栽培方法

1、种子处理

灯笼椒播种前，要选择品质好的种子，将其放入30℃的温水中浸泡12小时左右，然后浸泡在高锰酸钾溶液中15分钟左右，捞出清洗干净，放在通风好的地方晾干。

2、准备土壤

种植灯笼椒要选择土层深厚，土壤肥沃，排水性能良好，前茬作物非茄科作物的地块进行种植，播种前，施加腐熟有机肥和氮磷钾三元复合肥作为基肥，然后深翻土壤，整平做畦。

3、种植方法

播种前1天左右，苗床可以浇一次水，每平方米苗床播种10g的种子，播种后覆盖一层1厘米厚的土壤，并覆盖地膜，搭设小拱棚，当幼苗长至5-7片真叶的时候，炼苗3-5天进行移栽。

病虫害防治

1、立枯、猝倒病

土传病害，定植后不久易发生，要注意定植前的土壤消毒和定植后的土壤水分控制。常用的方法是定植后一周左右用普力克、甲基托布津、多菌灵等500-700倍液灌根。

2、病毒病

病症表现分几种烟草花叶病毒、马铃薯病毒、蕨叶病毒等，传播途径也很多，如接触传毒，蚜虫传毒、高温诱发，防治以预防为主，定植一个月后喷病毒A，抗毒剂一号600-800倍，注意对蚜虫进行防治，对越夏的作物使用遮阳网进行降温。

3、灰霉病

冬春季节易发生，主要原因是湿度过大所致，应加强通风量，降低湿度，化学防治一般采用甲霜灵1000倍，扑海因1000倍，速克灵800倍等进行喷雾。

4、脐腐病和日灼

一种生理病害，常发生青果和幼果脐部。防治方法是保证果实膨大期的水分供应，不得忽干忽湿。结合喷洒钙肥(氯化钙、绿旺3号)使用遮阳网。

5、疫病

主要病因是湿度过大，尤其是夏季降雨多时，初期主要发病于近基部的茎杆上，注意排风降湿，并结合喷洒杀毒矾，瑞毒霉锰锌、普力克、克露等。

营养价值

灯笼椒辣味较淡甚至根本不辣，通常作蔬菜食用，而不是作为调味料使用，有红、黄、紫等多种颜色，灯笼椒具有促进代谢、美容养颜等功效。

1、促进代谢：灯笼椒中的椒类碱成分，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而帮助减肥防病。

2、美容养颜：经常食用灯笼椒可以强化指甲和滋养发根，能活化肌肤细胞和组织，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，改善黑斑及雀斑，具有美容的功效。