二荆条辣椒

二荆条辣椒，辣椒品种之一。作为川菜的调料之一，而不可缺少。豆瓣和榨菜等食品制作时必须用二荆条辣椒作为原料。

地区分布

它主要是分布在我国四川地区的，由于这个品种的产量和色泽都很好，所以现在其他地区也有种植。不过，销售地区是很广泛的，不仅仅在四川有销售，在湖南、山东等地也有销售。

生长习性

它是不耐寒的，喜欢生长在高温地区，适合它生长的温度为21-26℃左右。它适应能力很好，只要温度不是有太大的变化，它都是能够生长的。

繁殖方法

育苗移栽法

栽培方法

一、种子处理

播种前进行种子消毒处理，浸种前2—3天晒种1天。

根据需要选择以下方法进行种子处理：

1、干热消毒：姜含水量10%以下的辣椒种子，置于70℃恒温条件处理种子72小时（防病毒病、对细菌或真菌病害也有效）。

2、温汤浸种：将辣椒种子在5—6倍的50℃—55℃温水中浸种15—20分钟，不停地搅拌，直至水温降至30℃止，继续浸种4—6小时（防疫病、炭疽病）。

3、药剂浸种：将种子放入冷水中预浸10—12小时，再用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟；或用72.2%普利克水剂800倍液浸种30分钟后，冲洗并晾干（防疫病、炭疽病）;或用10%磷酸三钠溶液浸种20—30分钟；或用0.1%高锰酸钾溶液浸种20分钟,捞出洗净晾干（防病毒病）。

二、浸种催芽

将处理后的种子放入25—30℃温水中浸种6—8小时，其间换水2—3次。再在28—30℃条件下催芽，至70%种子露白后可取出播种。

三、苗床准备

①、药剂消毒：选用适宜无害化生产的苗床消毒剂。如：用50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锰锌按1：1混合；②或用25%甲霜灵可湿性粉剂液70%代森锰锌可湿性粉剂按1：9混合。每平方米苗床选用上述任意一种混合药8—10克与20公斤半干细土混合，播种时2/3撒在苗床、1/3用于盖种。②高温消毒：夏季高温季节密闭大棚7—10天，可杀灭土壤中部分病原菌，对猝倒、立枯病等多种病害有预防作用。

四、适时播种

一般作春早熟栽培塑料棚冷床育苗的于9月下旬至10月中、下旬播种；采用电热或酿热温床育苗的于11月中、下旬至12月初播种育苗；秋延后栽培的于7月上、中旬采用塑料遮阳网覆盖播种育苗，采收干椒的多在1月下旬至2月中旬，采用塑料大、中棚冷床育苗。宜采用穴盘、营养钵等护根措施育苗。

五、播种方法

当种子经过催芽，破嘴露白后，将种子均匀地撒播在平整、疏松、肥沃、富含有机质的一样土上，用消过毒的细土覆盖种子1厘米左右。

六、苗期管理

1、温、湿度管理：出苗期苗床温度保持在25—30℃；苗出齐后温度保持在22—25℃；一般床内温度白天保持在25—28℃、夜间温度保持在15—18℃为宜。苗期注意通风、排湿、防冻。

2、肥水管理：苗期苗床采用喷雾器喷水，保持床土湿润，一般不追肥。晴天上午10时至下午15时，幼苗发生轻度萎焉时应及时喷水。幼苗长出3—4片真叶时，每亩可追施10%浓度的充分腐熟清粪水1000公斤。

3、假植：苗期适时假植1—2次。

病虫害防治

苗期主要病害猝到病、立枯病，防治可选用：粉尘剂型杀菌剂喷粉，或烟雾型杀菌剂熏烟，或用①烟雾剂型杀菌剂烟熏；②或用69%安克锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾；③或用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾；④或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾；⑤或用5%井冈霉素1500倍液喷雾。

营养价值

二荆条具有祛湿、开胃和杀虫以及解毒的功效，同时还可以促进血管的扩张，对于缓解呕吐和腹泻的症状也有一定的作用。二荆条是一种辣椒的品种，能够有效地消除积食的现象，从而达到增加食欲的效果，经常吃还可以去除水湿，肠胃炎的患者也可以适当的吃这种辣椒，有助于缓解腹泻。