夏黑葡萄

夏黑葡萄是葡萄科葡萄属葡萄的栽培品种。夏黑葡萄果实无核，味道浓甜，有浓草莓香味，食用口感好，并且抗逆性强、耐贮运，有助于市场售卖；其充分成熟的果实酿酒效果良好，可酿造出优良的桃红葡萄酒，也可蒸馏白兰地葡萄酒；另外，夏黑葡萄叶片大而挺立，叶色深绿，果实成熟后，悬挂在树上时间长且不裂果，不掉粒，不转色，有一定的观光价值，适宜在城市近郊休闲观光园发展，也可在远郊种植。

形态特征

嫩梢黄绿色，梢尖，乳黄色，有绒毛，无光泽。幼叶乳黄至浅绿色，带淡紫色晕，上面有光泽，下面密生丝毛。成龄叶片近圆形，极大，叶缘上翘，下表面疏生丝状绒毛。叶片3裂或5裂，除少数叶片裂刻不明显外，上、下裂刻均较深，裂刻基部椭圆形。锯齿圆顶形，较平缓，部分叶尖锯齿顶部稍尖。叶柄洼多为矢形，基部为裂缝形或三角形。新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹面淡紫红色。枝条横截面呈圆形，红褐色，两性花。

果穗圆锥形，间或有双歧肩。果穗大，穗长16-23厘米，穗宽13.5-16.0厘米，平均穗重415克。果穗大小整齐，果粒着生紧密或极紧密，近圆形，果实紫黑色或蓝黑色，易着色，着色一致，成熟期一致。自然粒重3-3.5克，赤霉素处理后平均粒重可达7.5克，最大12克。果粉厚。果皮厚而脆、难剥，无涩味。果肉硬脆，无肉囊。果汁紫红色。无种子。

分布范围

夏黑葡萄属于欧美品种，原产于日本，中国有引种栽种，中国主要省份或直辖市均有栽培。

栽培技术

1.土壤选择：夏黑葡萄喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.5-7.5之间。在种植前，应进行土壤检测，确保土壤肥力充足。

2.播种时间：夏黑葡萄一般在春季或夏季进行播种。播种时间应根据当地的气候条件和葡萄品种的特点来确定。

3.播种方法：夏黑葡萄的播种方法有直接播种和育苗移栽两种。直接播种时，应选择优质种子，并在播种前进行消毒处理。育苗移栽时，应选择优质苗木，并在移栽前进行消毒处理。

4.管理措施：夏黑葡萄生长期间需要进行适当的修剪和管理。在生长初期，应进行适当的修剪，促进葡萄植株的生长和发育。在生长期间，应进行适当的施肥和灌溉，以保证葡萄植株的健康生长。

主要价值

1.观赏价值:夏黑葡萄叶片大而挺立，叶色深绿，果实成熟后，悬挂在树上时间长且不裂果，不掉粒，不转色，有一定的观光价值，适宜在城市近郊休闲观光园发展，也可在远郊种植。

2.食用价值：夏黑葡萄果实无核，味道浓甜，有浓草莓香味，食用口感好，并且抗逆性强、耐贮运，有助于市场售卖；果实无核，味浓甜，有浓草莓香味；可溶性固形物含量20-22%，鲜食品质上等。

生长习性

植株生长势较强，隐芽萌发力中等。芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均着生果穗为1.45-1.75个。枝条成熟度中等，隐芽萌发的新梢结实力强。从萌芽到开花30-35天，从开花到成熟约90天，从萌芽到成熟100-115天，为早熟品种。一般3月中旬萌芽，4月底到5月初开花，7月中旬果实成熟。

功效作用

1.解除疲劳：夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。

2.抗贫血：夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有助于缓解贫血。

3.改善过敏：夏黑葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏。

营养成分

夏黑葡萄富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质。其中，碳水化合物是夏黑葡萄的主要能源来源，可以为身体提供必要的能量。

病虫防治

夏黑葡萄生长期间容易受到多种病虫害的侵袭，如白粉病、黑穗病、蚜虫等。应根据不同的病虫害采取不同的防治措施，如喷洒农药、喷洒生物制剂等。