牛心果

牛心果，中药名。为番茄枝科植物牛心番荔枝的果实。原产热带美洲，现亚洲热带地区广泛栽培。我国福建、台湾、广东、广西及云南等地有引种。具有清热止痢，驱虫之功效。常用于热毒痢疾，肠道寄生虫病。

形态特征

牛心果乔木，高约6m。枝条有瘤状突起。叶互生；叶柄长1-1.5cm；叶片纸质，长圆状披针形，长9-30cm，宽3.5-7cm，先端渐尖，基部阔楔形或钝，侧脉在上面扁平，下面凸起。花2-10朵成束，总花梗与叶对生或互生；萼片3，小，卵圆形；花瓣6，2轮；内轮花瓣退化成鳞片状；外轮花瓣长圆形，长2.5-3cm，肉质，黄色，基部紫色；雄蕊多数，药隔膨大；心皮多数，长圆形，被长柔毛，每心皮有胚珠1颗。果实由多数不分开的心皮连合成一肉质聚合浆果，圆球状心形，直径5-12.5cm，成熟时暗黄色，果肉牛油状。种子长卵圆形。花期冬末至早春，果期翌年3-6月。

分布范围

原产热带美洲，现亚洲热带地区广泛栽培。我国福建、台湾、广东、广西及云南等地有引种。

栽培技术

1.土壤选择：牛心果喜欢生长在肥沃、排水良好的酸性土壤中。可以选择沙质壤土或石灰性土壤，但要注意避免过于酸性或碱性土壤。

2.种植时间：牛心果一般在春季或夏季进行播种。根据当地的气候条件和种植经验，可以选择早春或早夏季进行播种。

3.播种方法：牛心果的种子较大，可以直接撒种在土壤表面。播种深度一般在2-3厘米之间，以保持土壤湿润和种子充分发芽。

4.管理措施：牛心果需要充足的阳光和适量的水分。在生长期间，要保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。同时，要进行适当的修剪和除草，以保持树冠的通风和营养供应。

5.施肥管理：牛心果对养分需求较高，需要进行适当的施肥。在生长期间，可以施用有机肥料或复合肥料，以提供充足的养分。

主要价值

1.食用价值：牛心果含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、各种维生素和矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，其中维生素E和抗氧化物质有助于抵抗。

2.药用价值：牛心果含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康；其纤维素含量也较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。

生长习性

牛心果喜阳光充足，温度高，湿度较大的环境，要求土壤疏松肥沃，排水良好，呈微酸性至中性且含钙质较多的土壤条件。牛心果为阳性植物，要求阳光充足，对土壤适应性较强，耐旱，耐水湿，不耐盐碱，怕强风，不耐阴，不耐寒，能耐-3℃至-4℃低温。牛心果生长速度中等，干形通直，树冠开展，枝条粗壮，叶片较大，萌芽力强，抗风抗旱，适应性强。

功效作用

牛心果具有清热止痢，驱虫之功效。常用于热毒痢疾，肠道寄生虫病。入药部位果实。性味味苦、甘，性寒。归经归大肠经。功效清热止痢，驱虫。主治用于热毒痢疾，肠道寄生虫病。

营养成分

牛心果富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、各种维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量较高，每100克果仁中含有16.7克的蛋白质，还含有人体必需的多种氨基酸。此外，牛心果还含有较高的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。其纤维素含量也较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。牛心果还含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁、锌、铜等。其中，钙和镁的含量较高，有助于保持骨骼健康，促进神经肌肉功能正常运转。同时，牛心果还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的伤害，延缓衰老。

病虫防治

牛心果容易受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、蚜虫等。及时发现并采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法，可以有效控制病虫害的发生。