神秘果

神秘果是山榄科神秘果属植物。神秘果山榄科神秘果属典型热带常绿灌木。其树高可达2~5米，叶子是倒披针形或倒卵形；花开叶腋，花是乳白色或淡黄色的，全年开花，花有淡香气味。果实成熟后呈鲜红色。花期2~5月，果期4~7月。[4]因果肉内含一种变味蛋白，能影响味蕾，食果后短时间内无论食酸（如柠檬）食苦（如奎宁），均会产生提甜的感觉，在西非人们称为“奇异的浆果”，中国称为“神秘果”。

形态特征

多年生常绿灌木，树高3-4.5米，枝、茎灰褐色，枝上有不规则的网线状灰白色条纹，分枝部位低，枝条数量多，若温度适合全年可抽发新梢，呈浅红色，叶枝端簇生，每簇有叶5-7片，叶互生，琵琶形或倒卵形，叶面青绿，叶背草绿，革质，长3.6-7.6厘米、宽2.7-3厘米，叶柄短、0.5厘米左右，叶脉羽状。

神秘果开白色小花，单生或簇生于枝条叶腋间，花瓣5瓣，花萼5枚，有特殊的椰奶香味，柱头高于雄蕊。果实为单果着生，椭圆形，长1-1.5厘米、宽0.6-1厘米，平均单果重2克。成熟时果鲜红色，光滑且薄，果肉白色，可食率低，味微甜，汁少。每果具有1粒褐色种子，扁椭圆形，有浅沟。

每年有3次盛花期，在2-3月、5-6月、7-8月开花，4-5月、7-8月、9-11月果实成熟，若其他月份温度适合可零星开花成熟。

分布范围

原产于西非加纳、刚果一带。世界热带、亚热带地区均有栽培。中国于20世纪60年代引入种植，在海南、云南、广西等地生长良好，云南省热带作物科学研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩来总理访问加纳时引入的。

栽培技术

1.选择适宜的土壤：神秘果喜欢生长在排水良好、肥沃、pH值在5.0-6.5之间的土壤中。在种植前，需要进行土壤检测，确保土壤的适宜性。

2.种植前准备：在种植前，需要进行土壤翻耕、平整和施肥等工作。同时，需要进行苗木的修剪和病虫害防治等工作。

3.种植：将神秘果苗木插入土壤中，保持苗木的根系与土壤紧密接触。在种植过程中，需要注意保持土壤湿润，但不要过度浇水。

4.管理：神秘果需要进行适当的修剪和施肥。在生长期间，需要定期修剪枝条，以促进分枝和增加果实产量。同时，需要进行适当的施肥，以满足神秘果的生长需求。

主要价值

1.药用价值：神秘果被认为具有多种药用价值，包括抗炎、抗菌、抗肿瘤、降血压、降血脂等作用。此外，神秘果还含有丰富的花青素和维生素C等营养成分，有助于保护心血管系统、增强免疫力等。

2.食用价值：神秘果可以作为水果食用，其果肉鲜嫩多汁，口感酸甜可口。此外，神秘果还可以制作成饮料、果酱、糕点等食品，具有丰富的营养价值和口感。

生长习性

神秘果要求温湿条件较高，适宜热带、亚热带低海拔潮湿地区生长，但仍有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季最低气温3-5℃时，会对幼枝、嫩叶产生寒害但不致死，8-10℃可安全过冬。神秘果喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂质壤土生长最佳。

功效作用

神秘果具有补充营养、提味增鲜、预防高血压、消肿止痛等功效。

营养成分

神秘果富含多种营养成分，包括糖蛋白、维生素C、柠檬酸、琥珀酸等。糖蛋白是神秘果的主要成分之一，具有甜味，可以暂时性地改变味觉。维生素C是神秘果的重要抗氧化剂，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成等。柠檬酸和琥珀酸则具有调节血糖、血压、血脂等作用。此外，神秘果还含有丰富的矿物质，如钠、钾、钙等，有助于维持身体正常的生理功能。总的来说，神秘果的营养成分丰富多样，具有多种保健和药用价值。

病虫防治

神秘果容易受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、黑斑病、蚜虫等。在生长期间，需要进行病虫害的监测和防治工作，以保证神秘果的健康生长。