软枝大粒梅

软枝大粒梅软枝大粒青梅植株生长健壮，树姿较开张，枝梢较软垂，成枝力强，枝条密，短果枝比例为70.4%；花密而多，完全花比例高。

地区分布

软枝大粒梅是普宁市大粒推广的优良品种,主要栽植于山区高埔、大坪、船埔、后溪、梅林、云落、马鞍山等乡镇场。

生长习性

软枝大粒梅软枝大粒青梅植株生长健壮，树姿较开张，枝梢较软垂，成枝力强，枝条密，短果枝比例为70.4%；花密而多，完全花比例高。

繁殖方法

入梅扦插

栽培方法

青梅种植技术：1.选择适宜的栽培环境

青梅的种植方法中指出，青梅适宜于温暖气候，且较耐寒，花期在—8℃～—9℃才受冻害，幼果耐寒性减弱，—3℃～—5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。

青梅种植技术：2.品种

种植丰产优质品种，合理搭配，花期放蜂。了解青梅的种植方法之后，目前主要栽培的青梅优良品种有桃梅、李梅、白梅和软枝大粒梅等。种植时除选择这些品种外，应按一定比例搭配花期相同或相近的优良品种作为授粉树，如采用80%—90%李梅为主栽，搭配10%—20%的桃梅，或70%的桃梅搭配30%李梅，或60%的李梅搭配40%的桃梅等授粉组合。对原种植园现有搭配授粉品种不足的应采取高接换种方法，换上一定比例的授粉品种。栽培上除了搭配花期相同或相近的授粉品种外，还应在花期进行放蜂，一般每亩果园放养蜜蜂1—2群。

青梅种植技术：3.合理种植

在青梅的种植方法中，对山地、瘦地还是有所要求，每亩种40—60株，平地、肥地每亩种30—40株，对原种植过密、互相遮蔽、影响光合作用的果园要及时进行间株及重修剪。

青梅种植技术：4.加强肥、水管理

幼龄树施肥以勤施薄施速效肥为原则。结果树每年施肥3次，第一次在采果后，第二次在开花前，第三次在谢花后小果期。花前肥应施足优质有机肥，以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主，此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥，同时结合施适量石灰，补充钙质和中和土壤酸碱度。提醒大家了解青梅的种植方法，花期和幼果期若遇干旱天气应及时灌水；盛花期若遇浓雾、霜冻应在早晨喷施清水洗雾、洗霜，防止雌花柱头干燥，有利于提高座果率。每年采果后覆盖上一层3—6厘米厚的新土，以保护根系和促进新根生长。

青梅种植技术：5.修剪、整形

青梅属于喜光照植物，及时进行修剪、整形，有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。青梅的种植方法中，整形从幼龄树开始，留主干高约60厘米进行剪顶，主干上留3条不同方向的主枝，分叉角度为40度—50度，主枝在50—60厘米处再摘心促其分枝，每条主枝再留2—3条分枝，这样的树冠骨架基本形成，然后让其继续分枝成自然开心形树冠。

结果树应及时进行修剪，第一次修剪在小果期春梢萌发后或采果后，第二次在开花前，剪去阴枝、枯枝、弱枝、病虫害枝及徒长枝，以促进树冠通风透光、利于养分集中和减少病虫为害。

病虫害防治

（1）虫害

小果期、春梢萌发期重点防治蚜虫新梢害虫，可用克蚜螟500倍，或抗蚜清1500—2000倍，或辟蚜雾3000倍或功夫1000倍喷杀。夏季主要防治各种食叶虫，可用菊脂类等农药防治。

（2）病害

花蕾期、小果期各喷1次0.1%—0.2%硼砂，防治果实流胶病。青梅的种植方法中，病虫防害不容忽视，新梢期、果实膨大期及时防治黑星病。常用的农药有氧氯化铜500倍、王铜600—800倍、可杀得800倍、托布津800倍。

病虫害防治应结合进行冬季清园、主干刷白和喷洒松脂合剂或石硫合剂洗枝，消灭越冬病虫源。

营养价值

据分析，青梅果实的含酸量达412%左右，软枝大粒的梅含酸高达56%。梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。

此外，成熟果中含有85%的碳水化合物，284%的脂肪，167%的蛋白质，多种维生素，B谷甾醇，油烷酸，蜡酸样物质及齐墩果酸样物质等。