威廉斯

威廉斯是一种中干型香牙蕉，由澳大利亚引入。它的植株高度适中，叶片较长达175～193厘米，稍直立生长。威廉斯的果穗长65～80厘米，梳形较好，果指排列紧密，梳数也较多为8～10梳。威廉斯的特点是果形商品性状好，香味浓郁，品质优。然而，威廉斯抗风力较差，也较易感叶斑病。在中国各产区，威廉斯的性状表现不一，反映了中国各产地的多样性。

地区分布

目前广东、广西、海南等地广为种植。

生长习性

倾向于在高温多湿的环境中生长。

繁殖方式

吸芽繁殖、块茎繁殖、分株繁殖。

栽培方法

1、开园备耕

水田或坝地种植香蕉，犁耙时最好全园撒施有机质肥1次，以提高地力，然后开沟起畦，要求畦面平整或呈龟背形，以防积水;施足基肥，基肥占全生长期需肥量20%，基肥以有机肥为主。

2、种苗选取

传统吸芽苗：必须在品种纯正，果形整齐，果穗长大，优质丰产的母株上选择蕉苗。禁止在有叶斑、花叶心腐病的蕉园选种苗。

组织培养苗：采用营养袋育苗的种植成活率高，选择植株健壮，长势良好，叶色浓绿，无病虫害，无变异株，有8～10片叶龄，大小较一致的组织培养苗。

3、肥水管理

生长前期：前期较嫩弱，吸收力差，以勤施薄施为原则。

生长中期：幼穗分化期是决定产量高低的关键时期，必须使叶片保持厚绿无病，茎杆健康粗壮。要重施肥料，主要采用穴施。

生长后期：抽蕾期主要施叶面肥为主，根据香蕉的长势适当喷施，以降低头尾梳的果重差，梳数以7～8梳1穗为好;抽蕾至断蕾期施肥量约占全生育期肥量的10%;断蕾后到采收前该时期是保证优良果形的关键时期，要保持较多的绿叶，养分要充足，应根据生长状况进行穴施;抽蕾后至果实成熟主要抓好保叶壮果工作，施肥不施化肥，要用腐熟的有机液肥，以提高果实品质，并及时校蕾、断蕾、蕉果及时套袋。

病虫害防治

主要以预防为主，适时喷药。为害威廉斯香蕉的主要病虫害有花叶心腐病、叶斑病、黑星病、香蕉象鼻虫、香蕉卷叶虫、蚜虫、蓟马等。

及时清园：保持田园清洁，清除园内杂草，割除枯茎残叶以及发病严重的蕉叶和蕉果，集中园外烧毁，减少病菌源。

套袋护果：断蕾后，将果穗套入袋内，果穗基部扎紧，末端开口，阻止病菌传播至果实上，并减少虫害;

香蕉刚现蕾时就应喷药防治花蓟马，每隔3～4天喷一次，直至香蕉断蕾，断蕾后结合防治黑星病药剂喷施，乙基多杀菌素、氟啶虫胺腈、螺虫乙酯、吡虫啉、啶虫脒等药剂适时交替使用，避免产生抗药性。

营养价值

含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时富含丰富的纤维素，而纤维素又是肠道的清道夫，所以经常吃香蕉可以润肠，促进肠道排毒。