大蕉

大蕉是一种香蕉品种，它的梳把头是翠青色的，蕉蒂为碧绿色的。大蕉的特点是果实较大，果形较直，棱角显著，果皮厚而韧。它的果肉杏黄色，柔软，甜中带酸，香气较少。大蕉属于芭蕉科芭蕉属，与粉大蕉相比，品质稍次。大蕉的个头较大，外形更加明显。

地区分布

原产于印度、马来亚等地;中国福建、台湾、广东、广西及云南等地均有栽培。

生长环境

大蕉对土壤适应性较强，香蕉则较弱。但以土层深厚、有机质含量较丰富的砂壤至壤土为好，尤以冲积土最好。

繁殖方式

分株繁殖。

栽培方法

⑴选用良种。大蕉品种比较多，宜选用株型中等，适应性广，果型较大，优质丰产的品种如顺德中把、沙巴大蕉、孟加拉粉大蕉和金山大蕉等。

⑵早定植、留芽。一般情况下，大蕉的生育期较香牙蕉长，定植到抽蕾通常需8~10个月。为提高大蕉产量和品质，宜掌握早春植，选留冬春抽生的吸芽。

⑶注意肥水管理。大蕉吸收养分比香牙蕉多，尤其是钾肥。但由于大蕉根系发达，吸收肥料能力强，生产上下班一般对大蕉施肥较少，这是目前大蕉产量、品质不高的一个原因，大蕉对水分的要求不及香牙蕉严格，但土壤中水分过多或偏少大蕉生长也不利。因此，要大蕉优质丰产，除了供给适当肥料外，必须搞好排灌系统，涝排旱灌。

病虫害防治

一、束顶病

束顶病又叫蕉公，对香蕉危害很大，从香蕉杂交脉蚜传病，从苗期到芽期都会发生。主要危害叶片，病害的早期，新叶会长成束状。老叶变黄，新叶粗绿不平，脆脆，不长新根，植株坚硬。香蕉生产的香蕉小，变形，没有食用价值。

防治方法：无药治病，一旦发现病株，应及时拔除烧毁，并在公园内撒石灰消毒、曝晒，消除病源。

二、叶斑病

叶斑病主要以褐斑病、灰粒病和煤粒病为主要表现，发病初期出现椭圆形褐斑病，后期为灰色或灰褐色，病斑周边有明显的黄晕，并产生霉菌，病菌的分生孢子可传播。

控制方法：及时清除枯叶，保持空气流通，降低湿度，一旦病害发生，应及时清除病叶，每7~10次喷施一次波尔多液或0.1%多菌灵或0.2%托布津，每7~10次喷施2次或3次，增加磷钾肥的施用，可提高植物的抗病性。

三、蚜虫

蚜虫以叶肉汁为食，蚜虫的种群密度使植物生长不良，影响产量。此外，蚜虫还会引起其它病害的发生，应及时加以预防和控制。

防治方法：采用农药控制，800倍乐果或1500倍蚜虫喷雾杀灭。

四、卷叶虫

卷叶虫主要危害香蕉叶，幼虫旋丝折叠香蕉叶，幼虫可咬半片叶，影响光合作用和香蕉产量，对香蕉高产十分不利。

控制方法：冬季焚烧枯叶，杀死幼虫，以减少越冬蛹；及时取出昆虫袋；用敌百虫或杀虫双喷雾杀灭。

营养价值

大蕉含有的营养价值包括钙、胡萝卜素、钾元素、磷和铁、碳水化合物等。大蕉一般可以起到利水消肿和抗癌的功效，还可以起到润肠通便的作用，但是尽量不要一次性吃的过多，以免身体出现腹泻和腹胀的现象，大蕉能够和生姜或甘草一起煎服，对治疗淋症或者是消渴症有一定疗效，还可以根据身体出现的腹痛或感冒现象，但是服用时需要在医生的指导下。