枸杞的功效与作用及食用方法 枸杞子的作用与功

本文主要介绍枸杞的功效与作用及食用方法以及枸杞子的作用与功效。 枸杞，ㄡ叫枸杞子、红耳坠、却老子。枸杞颜色鲜红，近似血色，具有延衰抗老的功效，是功效卓著的传统中药材，也是老百姓所熟悉的保健食品，枸杞子的功效与作用及食用方法 营养小秘密：

中医认为，枸杞味甘，性平，归肝、肾经。有滋补肝肾，益精明目、益面色，长肌肉，坚筋骨、补血安神、润肺止咳的作用，久服有延年益寿，延缓衰老之效果，可治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、遗精、血虚萎黄、虚劳咳嗽、目昏不明、多泪等症。

枸杞子中含有丰富的胡萝眩素、14种氨基酸、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、铁、锌、磷等营养物质，以及甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等功能物质。

枸杞多糖：可保护和修复肝脂质过氧化损伤，抑制肝脏过氧化脂质和“脂肪肝”的形成。

黄酮：是枸杞的重要生理活性成分，具有提高人体免疫カ、抗肿瘤、预防动脉粥样硬化等作用。

枸杞可以治疗由于肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，这是由于枸杞中含有胡萝卜素、维生素和钙、铁等眼睛所必需的营养物质，故擅长明目，所以枸杞也俗称为“明眼子”。

健康小提示

亚健康的白领，肾虚患者最宜食用枸杞。但感冒发烧、身体有炎症、腹泻者则不宜食用。

枸杞保存宜干燥、通风，忌高温，还需防虫蛀。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。－般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适：如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

用硫黄过度熏制枸杞，可使其更鲜亮，选购时应注意不可单纯注重外表。

小妙方，大功效

当今，枸杞已经成为大家熟悉的保健食品，它那鲜红的外衣，近似血色，很多人对它的偏爱远远胜过其他补药。 《本草纲目》中记载： “(枸杞)久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑，补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。”#p#分页标题#e#

枸杞子怎么吃

枸杞四季都可服用。但是四季应该怎样服用オ能达到它的最佳效果呢?

春天，万物复苏，身体阳气升发。枸杞昧甘平补，故春季可单独服用，也可与昧甘微温药品同时服用，比如说黄芪，以助人阳气生发。

夏日炎炎，人们渴望－壸甘凉茶水消除暑热，枸杞昧甘，如配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。

秋季空气干燥，人总感到□干唇裂，皮肤起屑，润肤霜也难以抵挡瑟瑟的秋风。这个季节吃枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用～些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

冬季，人们在厚厚的棉衣中调动以助自身阳气抵御寒冷。枸杞能平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、金匮肾气丸等－起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。