罗勒怎么吃，罗勒怎么做好吃/嫩叶可作蔬菜/调料/泡茶

在罗勒的功效与作用中，我们知道它除了观赏以外，还是一种很好用的食材，吃下去有健胃、驱风和发汗的作用，但是很多花友并不知道它的哪些部位能吃，那么罗勒怎么吃?罗勒怎么做好吃呢?小编给大家分享几个花友常用的方法。

1、嫩叶可食

罗勒的叶子是椭圆形的，它本身就是一种味道鲜美的蔬菜，而且在中国很多地方，罗勒就是作为蔬菜而大量栽培，它不仅具有丁香一样的香味，还有一些薄荷味、甜味和辣味，味道相当的丰富。

2、可泡茶喝

用罗勒的叶子泡茶喝，能起到驱风、发汗的作用，将人体内的寒气驱逐出去，达到健胃的效果。用它泡出来的茶不仅香味扑鼻，而且味道略甜，具有很高的养生作用。

3、可作调料

罗勒实际上还可以和很多食材搭配，此时罗勒怎么吃?比如意大利的厨师就时常用罗勒来做调料制作比萨饼等等，它可以替代比萨草，而且在泰式烹饪中，罗勒是最常用的调料之一。

既然罗勒的叶子是蔬菜，还可以泡茶或者用作调料，那么罗勒怎么做好吃?下面就给大家介绍几种常见的罗勒烹饪方法，它们分别能起到美容、排毒、抗衰老的作用。

1、罗勒土豆饼

材料：土豆2个;培根4片;罗勒适量;胡萝卜半根;色拉油、盐、黑胡椒少许。

功效：美容养颜。

做法：

⑴、将土豆去皮切条用锅蒸20分钟至绵软，取出后压碎。煎锅中倒入少许油，放入培根煎至两面金黄。用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用。土豆泥放至差不多不烫的温度时，加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎，加进去稍微一拌即可

⑵、手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，可以接住圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里，一面煎黄后再翻面也煎黄。

2、泰式罗勒烧茄子

材料：茄子3根;猪肉馅225克。罗勒1大把。撒拉油、盐、味精、蒜、生抽、柠檬汁、鱼露、白糖少许。

功效：抗衰老、软化血管。

做法：

⑴、将茄子切成滚刀块，然后锅中倒油，将茄子放入锅中煸炒焖软，然后盛出备用。然后向锅中倒油，将蒜和肉末放入翻炒。

⑵、假如一些鱼露、生抽、柠檬汁、糖，把肉末炒香以后放大把罗勒叶子下去炒，放入茄子翻炒均匀，假如盐和味精然后出锅。

结语：本文简单介绍了罗勒怎么吃，它的主要吃法是泡茶或者作调料，而在生活中，花友们可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方法，因为罗勒只是食材之一，烹饪却有千万种方法。