好种的香草植物推荐入门款

  香草植物品项繁多，包括薄荷、紫苏、罗勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、天竺葵、柠檬香茅……，每种植物香味各异，有的清新、有的香郁，无论拿来泡茶、作点心、烹调肉类，只要摘几片叶就很好用。

  薄荷

  香味清新、品种多，成长快又栽培容易。

  迷迭香

  浓郁的香气可让肉品滋味更迷人。

  百里香

  品种不同香味也异，可烹调肉类、冲茶、做沙拉。

  紫苏

  有青苏、紫苏不同色，包着生鱼片吃最速配。

  罗勒

  义大利面、沙拉、泡茶都可使用。

  香草植物在花市就可买到现成的盆栽，十分方便；当然自己播种开始种，更能确保有机栽培的品质。即使不食用，光是盆栽放在那就有扑鼻香气，对於只有小阳台的家庭最为推荐。且香草植物的辛香还可当做忌避植物，有助其他蔬果防治病虫害，所以也是菜圃里不可或缺的配角喔！