这个“北菇”生产基地年产鲜香菇800万斤，年产值达1.4亿元

  香菇是广东省韶关市始兴县的传统特产，栽培历史悠久，也是广东省久负盛名的一个地方特色产品，尤其是隘子镇的香菇被誉为“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。
  

  香菇基地总经理官钰说：“我们传统的人工装袋香菇是这样一个操作步骤，把它塞进木屑去压紧压结实，这样绑住它，绑住它进行进行高温杀毒灭菌，现在我们就用机械化来代替它，装的更结实更紧，我们传统人工一天一个人就做几百袋，我们现在机械化一个人正常能做五千袋左右，我们一条生产线一天就做两万袋，所以效率提高很大很多。”
  
  每一个大棚前面，都有指示牌，分别标注了香菇种植的品种，种植的规模、时间和生产周期，这个香菇生产基地是一个扶贫项目，要带动当地的这个贫困户一起脱贫致富的，它就会标注了这里是代种代销的贫困户，名字是杜韶生，然后它带动的贫困户户数是12户，这些都一目了然写在这个指示牌上面了。
  
  香菇基地总经理官钰继续说：“我们香菇生产基地的经营模式是这样的，第一是，自产自销，主要是我们自己生产菌棒，自主管理培育香菇。二是，代种代销，主要是为缺乏条件和技术的贫困户代种菌棒，代销香菇，让贫困户在获得技术的同时增加家庭的经济收入。”
  
  据了解，位于隘子满堂村的香菇种植基地占地面积70亩，投入建设资金530多万元，建设项目包括菇棒生产车间、示范种植大棚，接种车间以及培育车间等，香菇基地预计年产菇棒720万棒，年产鲜菇800万斤，年产值1.4亿元，通过基地+贫困户，代种代销的形式，促进贫困户发展香菇种植特色主导产业，与贫困户签订产销协议，带动贫困户增收，目前基地已带动563户农户，132户贫困户发展香菇种植产业。