如何鉴别肥料真伪？掌握肥料这1特点，农民朋友自己就可以辨识
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马上就要进入春季农忙季节了，由于今年闰年，再加上疫情影响，农民朋友现在都还没有真正进入春季农忙时间。对于农民朋友来说现在种地就离不开化肥，而且化肥也是农民种地最大的投资，而肥料的质量就显得非常重要。因此农业工商质监部门经常对化肥进行打假，但是年年打假，年年都有，滥竽充数的假肥料让农民朋友有苦难言，因为从外观上很难辨别化肥真假。
![如何鉴别肥料真伪？掌握肥料这1特点，农民朋友自己就可以辨识]( "如何鉴别肥料真伪？掌握肥料这1特点，农民朋友自己就可以辨识")
（1）尿素。尿素外观为白色,球状颗粒,总氮含量≥46%,容易吸湿,吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中,纯尿素在常压下加热到接近熔点时,开始显现不稳定性产生缩合反应,生成缩二脲,对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片,将尿素颗粒放在上面,可见尿素很快熔化并挥发掉,同时冒出少量白烟,闻到氨味。
(2)硫酸铵。农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶,氮含≥20.8%(二级品)。硫酸铵易吸潮,易溶于水,水溶液呈酸性,与碱类物质作用放出氨气。当硫酸铵放在火上加热时,可见到缓慢地熔化,并伴有氨味和二氧化硫味放出。
(3)硝酸铵。硝酸铵外观为白色,无肉眼可见的杂质,农业品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%(Ⅱ级)。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性,其水溶液在温度发生变化时,会发生重结晶现象,对热的作用十分敏感,大量的硝酸铵受热易分解,可发生燃烧现象,并伴有白烟产生,可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
（4）氯化铵。氯化铵为白色，含氮24%~26%左右，易溶于水,在水中溶解溶液呈酸性。氯化铵吸水性强,易结块，将少量氯化铵放在火上加热,可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速融化并全部消失,在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
(5)农业用碳酸氢铵。外观为白色或微灰色结晶,有氨气味,含量≥16.8%(二级)。吸湿性强,易溶于水,水溶液呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时可用手指拿少量样品进行摩擦，即可闻到较强的氨气味。
（6）过磷酸钙。外观为深灰色灰白色浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称蜂窝眼，有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品Ⅱ)。稍带酸味,是一种酸性化学肥料,对碱的作用敏感,易失去肥效。一部分能溶于水,水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小,如空气湿度达到 30%以上加热时不稳定,可见其微冒烟,并有酸味。
（7）钙镁磷肥。外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末,看起来极细,在阳光的照射下,一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。五氧化二磷含量≥12%合格品)。不溶于水,不易流失,不吸潮,无毒性,无腐蚀性,在火上加热时,看不出变化。
(8)复混肥料。外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品,无可见械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色颗粒结晶,或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥总养分≥25%,中浓度复混肥总养分≥30.9%,高浓度复混肥总养分≥40%,其中单一养分含量不得低于 4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒，无味，无腐蚀性，仅能部分溶于水，常用复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨气的气味，不能全部溶化。
⑨农业用硫酸锌。外观为白色或微带颜色的针状结晶，硫酸锌的锌含量≥21.8%。硫酸锌易溶于水,其水溶液显酸性。
(10)磷酸二氢钾。外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥98%，磷酸二氢钾易溶于水,水溶液呈酸性。 磷酸二氢钾按国家标准只能为白色粉状或细小结晶状，如果有其他形式存在多数为假货，真正的磷酸二氢钾灼烧时能够发现钾离子的特有紫色火焰。同时磷酸二氢钾的吸湿性很小，化学性质稳定，不容易分解，化学性质非常稳定。
![如何鉴别肥料真伪？掌握肥料这1特点，农民朋友自己就可以辨识 第2张]( "如何鉴别肥料真伪？掌握肥料这1特点，农民朋友自己就可以辨识 第2张")
1、包装鉴别法。
①检查标志国家有关部门规定,化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标净重标准代号厂名、厂址、生产许可证号标志。如果没有上述标志或标志不完整则可能是假冒或劣质化肥。现在的肥料市场五花八门，包装也是各类高大上，但是仔细看会发现许多都是滥竽充数，根本不符合常规肥料逻辑，需要仔细检查。
②检查包装袋封口:对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意,这种现象有可能掺假的可能性很大。
2、 形状颜色鉴别法。
①尿素为白色或淡黄色,呈颗粒状针状或棱柱状结晶体,无粉末或少有粉末;
②硫酸铵除副产品外为白色晶体;
③氯化铵为白色或淡黄色结晶;
④碳酸氢铵呈白色颗粒状结晶,也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵;
⑤过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末;
⑥重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末;硫酸钾为白色晶体或粉末;
⑧氯化钾为白色或淡红色颗粒。
3、气味鉴别法
如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水;有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵;有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味,则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性,极易对农作物产生烧苗问题，尤其是水稻秧田绝不能用。需要提醒的是,有些化肥虽是真的,但含量很低,如劣质过磷酸钙,有效磷含量低于 8%(最低准应达 12%以上),这些化肥属劣质化肥,肥效不大,对农作物作用有限，购买时应请专业人员鉴定或者到大型正规农资经销商购买。
最后分享一个万能的辨别真假的方法，那就是我们农业生产中常用的复合肥主要以氮磷钾为主，我们都是可以用火烧的办法去简单鉴别，多数会发生燃烧且有刺鼻气味的肥料为真货，反之亦然，当然并不绝对。
综上所述，鉴别化肥真假方法有很多，但是对于我们农民朋友来说主要还是以看为主，观察肥料的颜色及包装大体判断一下，要想100%鉴别真假还是需要相关权威机构进行检测。
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（1）尿素。尿素外观为白色,球状颗粒,总氮含量≥46%,容易吸湿,吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中,纯尿素在常压下加热到接近熔点时,开始显现不稳定性产生缩合反应,生成缩二脲,对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片,将尿素颗粒放在上面,可见尿素很快熔化并挥发掉,同时冒出少量白烟,闻到氨味。
(2)硫酸铵。农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶,氮含≥20.8%(二级品)。硫酸铵易吸潮,易溶于水,水溶液呈酸性,与碱类物质作用放出氨气。当硫酸铵放在火上加热时,可见到缓慢地熔化,并伴有氨味和二氧化硫味放出。
(3)硝酸铵。硝酸铵外观为白色,无肉眼可见的杂质,农业品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%(Ⅱ级)。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性,其水溶液在温度发生变化时,会发生重结晶现象,对热的作用十分敏感,大量的硝酸铵受热易分解,可发生燃烧现象,并伴有白烟产生,可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
（4）氯化铵。氯化铵为白色，含氮24%~26%左右，易溶于水,在水中溶解溶液呈酸性。氯化铵吸水性强,易结块，将少量氯化铵放在火上加热,可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速融化并全部消失,在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
(5)农业用碳酸氢铵。外观为白色或微灰色结晶,有氨气味,含量≥16.8%(二级)。吸湿性强,易溶于水,水溶液呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时可用手指拿少量样品进行摩擦，即可闻到较强的氨气味。
（6）过磷酸钙。外观为深灰色灰白色浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称蜂窝眼，有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品Ⅱ)。稍带酸味,是一种酸性化学肥料,对碱的作用敏感,易失去肥效。一部分能溶于水,水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小,如空气湿度达到 30%以上加热时不稳定,可见其微冒烟,并有酸味。
（7）钙镁磷肥。外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末,看起来极细,在阳光的照射下,一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。五氧化二磷含量≥12%合格品)。不溶于水,不易流失,不吸潮,无毒性,无腐蚀性,在火上加热时,看不出变化。
(8)复混肥料。外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品,无可见械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色颗粒结晶,或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥总养分≥25%,中浓度复混肥总养分≥30.9%,高浓度复混肥总养分≥40%,其中单一养分含量不得低于 4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒，无味，无腐蚀性，仅能部分溶于水，常用复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨气的气味，不能全部溶化。
⑨农业用硫酸锌。外观为白色或微带颜色的针状结晶，硫酸锌的锌含量≥21.8%。硫酸锌易溶于水,其水溶液显酸性。
(10)磷酸二氢钾。外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥98%，磷酸二氢钾易溶于水,水溶液呈酸性。 磷酸二氢钾按国家标准只能为白色粉状或细小结晶状，如果有其他形式存在多数为假货，真正的磷酸二氢钾灼烧时能够发现钾离子的特有紫色火焰。同时磷酸二氢钾的吸湿性很小，化学性质稳定，不容易分解，化学性质非常稳定。
1、包装鉴别法。
①检查标志国家有关部门规定,化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标净重标准代号厂名、厂址、生产许可证号标志。如果没有上述标志或标志不完整则可能是假冒或劣质化肥。现在的肥料市场五花八门，包装也是各类高大上，但是仔细看会发现许多都是滥竽充数，根本不符合常规肥料逻辑，需要仔细检查。
②检查包装袋封口:对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意,这种现象有可能掺假的可能性很大。
2、 形状颜色鉴别法。
①尿素为白色或淡黄色,呈颗粒状针状或棱柱状结晶体,无粉末或少有粉末;
②硫酸铵除副产品外为白色晶体;
③氯化铵为白色或淡黄色结晶;
④碳酸氢铵呈白色颗粒状结晶,也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵;
⑤过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末;
⑥重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末;硫酸钾为白色晶体或粉末;
⑧氯化钾为白色或淡红色颗粒。
3、气味鉴别法
如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水;有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵;有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味,则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性,极易对农作物产生烧苗问题，尤其是水稻秧田绝不能用。需要提醒的是,有些化肥虽是真的,但含量很低,如劣质过磷酸钙,有效磷含量低于 8%(最低准应达 12%以上),这些化肥属劣质化肥,肥效不大,对农作物作用有限，购买时应请专业人员鉴定或者到大型正规农资经销商购买。
最后分享一个万能的辨别真假的方法，那就是我们农业生产中常用的复合肥主要以氮磷钾为主，我们都是可以用火烧的办法去简单鉴别，多数会发生燃烧且有刺鼻气味的肥料为真货，反之亦然，当然并不绝对。
综上所述，鉴别化肥真假方法有很多，但是对于我们农民朋友来说主要还是以看为主，观察肥料的颜色及包装大体判断一下，要想100%鉴别真假还是需要相关权威机构进行检测。
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