毛豆种植技术与时间

1、毛豆种植技术：选择土壤较肥沃的地方作为种植地，并于种植前的冬天深翻一遍土壤，以便利用阳光灭杀土壤中的部分病菌；向种植地内施入充足的有机肥作为基肥，然后开挖播种穴并开始播种，播种后要覆盖土壤并且要适时除草，以提高种子的出苗率。

2、毛豆种植时间：早熟品种为2-3月份，中熟品种为4-5月份，晚熟品种为6-7月份。

毛豆的生长习性

大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

毛豆剥皮的方法

1、毛豆刚买来或是刚煮好的时候拿起一个，从毛豆的柄端开始撕毛豆两侧的丝，从柄部开始会比较方便。

2、然后找到毛豆的尖角部分，注意不是毛豆的柄部，而是另一边。如果从柄部开始的话，会很难捏，并且很扎手。

3、找到毛豆尖角之后，用食指和大拇指轻轻的捏住，用力挤压一下，可以看到尖角部分自然张口，已经能看到里面新鲜的豆子了。

4、然后顺着毛豆的边用大拇指滑开那道边，这样就彻底的把两边的壳分开，用另一只手取出里面的豆子就可以了，这里也可以用大拇指直接推开已经开口的外壳。

5、再用大拇指把里面的豆子往下一刮，这时豆子下方就要准备一个碗接住豆子了，豆子就可以顺着掉进碗里了。