吃猪颈骨的危害

猪颈骨的脂肪和胆固醇含量要比其他肉类高，很有可能会导致高脂血症或者是机体肥胖，可能会有一定病毒或者是病菌，吃了之后容易感染上疾病。肥胖和血脂较高者不宜多食，服降压药和降血脂药时也不宜多食。食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩。

猪颈骨少量食用是可以的。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪颈下遍布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴结管理中心等关键淋巴结节。一切正常的淋巴结节呈黄白色或棕褐色，尽管成色不佳，但食入后对身体无害，但如果器官病变，吃了不好。

喉侧后方有甲状腺囊肿，食入会出现恶心想吐、呕吐、血压上升等病症。带淋巴肉的血脖肉摸起来有显著的凹凸感、颗粒物小块肉相对性坚硬、带有很多淋巴结节、脂肪瘤和甲状腺囊肿等。