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金荞麦野生资源少,价高行情看好,人工栽培要成功需把握六大要点

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  金荞麦是西南山区常见的野生中药材,又称“野荞麦”、“苦荞麦”、“贼骨头”、“铁拳头”,早年医生还将其称为“开金锁”、“金锁银开”,目前已被国家纳入二级重点保护野生植物。
  金荞麦野生资源少,价高行情看好,人工栽培要成功需把握六大要点  金荞麦主要以地下块根入药,其性凉,味涩,微苦、辛,归肺、肝、脾经,具有清热解毒、排脓去瘀、祛痰止咳平喘之功效,主治咽喉肿痛、肺热咳喘、肺痈、风湿痹证、跌打损伤、痈肿疮毒、蛇虫咬伤、痢疾等症,是金荞麦片、急支糖浆等中成药的重要组分。
  
  近年来研究发现,金荞麦还具有降三高、延缓衰老、增强人体免疫力的作用。其水煎剂能够抑制癌细胞生长,可用于治疗食道癌、肺癌、鼻咽癌等多种癌症。金荞麦的茎叶、须根也含有相似的药用成分,幼嫩的茎叶常被农户作为生猪青饲料,干燥后的茎叶、须根可加工成饲料添加剂用于畜禽养殖,对增强畜禽免疫力,减少抗生素使用,提高产品品质有一定作用。
  
  金荞麦耐旱耐寒,对土壤条件要求不高,对环境适应能力较强。在山区,从海拔200多米的低山、到海拔千米以上的高山均有分布,大部分生长在靠近溪流且疏松肥沃的山间谷地或山坡灌丛中。过去金荞麦在该地区野生资源较为丰富,但近年来因收购价格不断上涨,当地村民大量采挖,导致资源趋于枯竭。为此,我们积极探索将其“野转家”人工栽培,在满足市场需求同时,使野生资源得到有效保护。
  
  实践证明:金荞麦“野转家”人工栽培技术简单,管理容易,产量较高。一年生地下块根平均亩产1500公斤(鲜)左右,产值近3000元;两年生亩产可达3000公斤(鲜)以上,产值5000元以上,其效益远高于种植玉米、水稻等常规粮食作物,是山区农民脱贫致富的好路子。
  
  金荞麦“野转家”技术难度不大,但要提高产量效益,栽培时需注意做好以下六点:
  
  一、收集野生种苗
  
  金荞麦既可用种子做种,也可用块根做种,还可用地下根茎、芽苞做种,扦插繁殖也很容易成功,因此只要当地还有野生资源,小面积种植种源应该不成问题。由于用种子播种繁殖前期生长速度较慢,除草难度相对较大,而地下块根要做药用,扦插繁殖当年生长量有限,因此种源充足时,最好用地下根茎、芽苞做种。种苗一般在春季萌芽前挖取,选取健壮的根茎和芽苞,剪成长约5厘米的小段备用。若用地下块根做种,需掰取带芽的幼嫩部分,其它部分做药材销售。
    二、选择适宜环境
  
  金荞麦“野转家”栽培,选择适宜环境至关重要,最好选和野生金荞麦生长环境相近或相似的地方。要提高其地下块根产量,应选择在土层深厚、疏松、肥沃、湿润,腐殖质含量较高的林地边缘土壤种植,或选择在山涧溪流旁地势稍高、排水良好、疏松透气的沙壤地种植。低洼易渍水的地块、透气性差的粘重土壤,不宜种植金荞麦。
  
  三、提前深耕施肥
  
  地块选定后,秋季要提前对土壤进行深翻,通过冬季冻融交替疏松熟化土壤,同时减少土壤中病虫数量。对肥力不足的地块,冬前每亩均匀撒施2000公斤以上农家肥做底肥,春季结合整地将其翻入土中,对增进肥力、改良土壤、提高产量有显著作用。
  
  四、春季适时种植
  
  低山在3月中下旬气温回升后开始种植,高山在4月上中旬土壤解冻后种植。种植前先按80~100厘米远开沟,沟深20厘米左右。在沟心每亩底施农家肥1000公斤以上(年前已施农家肥的此时可不施),优质硫酸钾复合肥50~75公斤,然后埋肥起垄,垄高15~20厘米,宽50~60厘米,每垄种植两行,垄内小行距30~40厘米,垄间大行距50~60厘米,株距20~30厘米。
  
  种植密度要视土壤肥力、施肥情况以及种苗情况确定,通过株行距大小进行调整。土壤肥沃、底肥较足,使用块根做种的,可以适当稀植,土壤瘠薄、肥料不足,使用根茎、芽苞做种的要适当密植。密度不足,单株生长旺盛、产量较高,但单位面积产量有限;密度过高,后期地上部分生长拥挤,田间土壤阴暗潮湿,行间通风透光不良,植株易倒伏,影响地下部分块根生长。种植时,用块根做种的可采取打窝播种,用根茎、芽苞做种的可开浅沟排种,结合清理垄沟将种盖严,覆土深度10厘米左右。高山可试验覆膜栽培,以延长生长期、提高产量。
  
  五、田间管理技巧
  
  金荞麦用块根、根茎、芽苞做种,播种后只要环境条件适宜,水肥供应充足,苗期生长速度较快,病虫害很少,因此种植后管理比较容易。其具体措施:
  
  一是中耕除草。播种后1~2天,立即喷施一次乙草胺进行苗前化学除草。出苗后结合中耕松土、清沟培垄保持土壤疏松透气,同时除草1~2次。金荞麦早期生长快,对杂草压制能力强,封行后只需拔除行间大草即可。
  
  二是看苗追肥。齐苗后苗高20~30厘米时,视苗情长势亩追尿素10公斤左右;苗高50~60厘米时(封垄前)再视苗情长势亩追优质硫酸钾复合肥30~40公斤。增施磷钾肥(或草木灰),可有效提高地下块根产量。
  
  三是合理调控。如果水肥条件好,苗生长过于旺盛,现蕾开花前亩用15%的多效唑50克,兑水30~45公斤进行叶面喷施,可起到控上促下、提高产量作用。
  
  四是清沟防渍。金荞麦喜湿但不耐渍水,封垄前要结合施肥,将垮塌到垄沟内的土壤培至垄面上,防止地下根茎因雨水冲刷露出,保持高垄以利增大温差、促进块根膨大。易渍水的地块,每次雨后要及时清理疏通厢沟、围沟,确保沟无明水。
  
  五是防病治虫。金荞麦由“野生”转为“家生”,如果环境适宜很少发生病虫,一般不需进行化学防治。若有蚜虫为害,量少不需防治,量大可喷吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪等对症杀虫剂进行防治。
  
  六、适时开挖收获
  
  金荞麦一般春季种植,当年秋末冬初地上部分枯萎后开挖收获,也可在次年秋末冬初收获。开挖前先把地表部分割除、清除杂物,选晴天土墒适宜时,将地下部分挖出,把幼嫩的块根、粗壮的根茎、健壮的芽苞掰下做种,个大、质坚的块根在地里晾晒2~3天,抖掉泥土后做药材直接销售,也可晒干后去掉须根销售。金荞麦的茎杆、须根等副产品,可晒干粉碎添加到猪饲料中,对猪健壮生长有一定作用。
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