韭菜几月份种合适

韭菜其实在一年四季都可以进行种植，不过最佳时间还是在春季的3-5月之间，这时的气候时最适宜韭菜的生长的，一般都是以播种和分株移栽的方式进行种植。一般北方在4-5月前后种植，而在南方则可以稍微提前一些。韭菜是可以大棚种植的，具体时间可以选择在春季的3-5月份进行，亩产量在1500-5000公斤左右。

韭菜品种与种植月份

  韭菜的培育品种很多，比较常见的有大叶韭菜、汉中冬韭、诸城大金钩、阔叶韭菜、寿光马蔺韭菜等，它们的种植时间是并不相同的。

大叶韭菜

  大叶韭菜可以在春季进行种植，从种植到收获需要360天，这种韭菜的特点是品质脆但香味较淡。

阔叶韭菜

  阔叶韭菜可以在农历2月左右进行种植，这种韭菜的特点是叶片宽大，收割完还会继续长出。

汉中冬韭

  汉中冬韭可以在一年四季进行种植，这种韭菜的优点是叶宽鲜嫩、辛辣浓香、色艳味正。