蟹爪水仙是怎样制作出来的？

蟹爪水仙是通过雕刻造型来改变叶片和花葶的伸展方向，使它们由直立生长的单调姿态，变成扭曲生长。如果技艺精湛，开花后好似一位翩翩起舞的凌波仙子，端坐在一尊卧蟹上，卧蟹好似铁甲将军，探爪横生，有伸有曲，静中有功，状似漫步行走。朵朵“金盏银台”高悬其上，优雅而轻盈，真是妙趣横生，美不胜收。

制作蟹爪水仙并不困难，一般家庭养花者通过学习和实践都能掌握，并可进一步发挥创造，从而制作出其它类型的水仙盆景来。

制作蟹爪水仙对首先要选外形丰满，内部坚实，茎盘宽阔而内凹，表皮黑亮，两侧具有对称的子球，个头不是很大的30或40庄中型水仙头，直径在6厘米左右为好。先把它们放在通风处晾上10-15天，待皮层变干后把外皮剥掉，剥皮时一定要小心谨慎，切勿将两侧的子球碰掉。

雕刻前首先进行切球。切时左手拿住水仙头，让两侧子球朝向左右两侧，让顶芽的狭面朝向自己，右手执刀，先从茎盘向上约1.5厘米处（占鳞茎高度的1/3左右）向球体内平切一刀，深度要小于球体的半径，离中央主芽约0.5厘米处停刀，然后再从这一平切口的上方，于球预距芽尖约0.5厘米处自上而下翌切一刀，切至下面的平切口处停刀，随着把切下来的这部分鳞肉拿掉。这时着生在球体中央的芽柱露出，但是还包着芽体的外皮，为了使叶片和花葶的原始体露出来，可用刀尖把外皮轻轻划开，于是层层幼叶和幼蕾就显露了出来。#p#分页标题#e#当中央主芽露出后，两边的侧芽因比较瘦小，仍夹在鳞片之间，这时可用刻图章的小刀轻轻挑剔主芽和侧芽之间的鳞肉，使它们之间出现一条缝隙，为雕刻侧芽做准备。

鳞茎切割后会流出大量粘液，这时应把四面朝下泡入水中，一、两天后取出，再用清水把粘液冲洗干净，然后直立栽在浅水盆中，放在阳光下养护，每天换水一次。一周左右，裸露出来的芽体开始萌动，颜色也由黄变绿，幼叶和花葶的原始体由原来的紧密抱合状态而分离，于是叶缘条条显露了出来，这时应将外露的叶缘用小刀削去全叶的1/3，也可刻成锯齿状，注意不要碰伤叶从中的花葶。最后用刀尖将花葶的上部进行点刻，也可用粗针点刺，人为制造出一条较短的伤口。

雕叶和刺葶以后，将鳞茎的切面朝上，将它们仰卧在盆中水养，上水要浅，不要淹到切口，上面盖纸防尘。这时茎盘上部的一部分须根可能见不到水，最好用脱脂棉把露出水面的须根盖上，通过脱脂棉不断吸水来防止外露的幼根受旱。雕叶刺葶后所造成的伤口，在生长过程中会逐渐产生愈伤组织而愈合，这时必然会影响被雕一面的生长速度，而未雕的另一面则生长正常，于是叶片和花葶的生长速度渐渐失去了平衡，均向被雕的一面扭曲，使整个株丛由直伸状态变成了扭曲横生，叶片形似蟹爪，花葶盘结其上，于是就长成了蟹爪水仙。#p#分页标题#e#为了使它们形象逼真，还应进行教叶。因为雕刻后的叶片往往过于紧凑，相互蟠结在一起，使造型显得紊乱，这时首先应对一些漏刻的叶片进行补刻，迫使它们扭曲。同时用大小不同的竹片或塑料片分别嵌入叶片间，把它们彼此撑开，使其疏密适度。片或塑料片分别嵌入叶片间，把它们彼此撑开，使其疏密适度。

雕刻后的鳞茎因失去了一半左右的鳞肉，营养显得不足，长势比较缓慢，开花可能延迟。为了促进它们开花，最后还要甩小镊子把每个花蕾外面的苞片逐个剥掉，这项工作叫作“去衣”。