冬天山药零下几度没事

山药到了冬季是不能在零下的温度中存放的，它最佳的存储温度是2-4℃，并且需要在相对潮湿一点的环境中保存。山药是很耐储存的一种食物，可以保存很长的时间不会腐烂，在存储的时候不能带土，需要把它表面的土壤都清理干净，挑出有破损和带有疤痕的山药。