车厘子能够耐寒，在冬季能承受-20℃的低温，但是在低温下越冬不利于蓄积营养，会影响来年果实的质量和产量。车厘子常生于山坡向阳的地方，最好是生长在年均气温10-12度的环境中，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
车厘子想要安全越冬可以灌封冻水，使土壤储备足够的水分，能提高土壤温度，另外，再进行培土有利于进行越冬。
