随手可见的路边菜——灰灰菜

  灰灰菜是一种营养价值很高的绿色食品，因为它主要是野生和低生长，没有人为因素影响它。

  1.灰灰菜的嫩茎和叶含有蛋白质，脂肪和碳水化合物，尤其是丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能。

  灰灰菜可以预防贫血，促进儿童的生长发育。对缺钙的中老年人也有一定的保健功能。

  3.全草含有挥发油，喹啉等特殊物质，可预防消化道寄生虫，消除口臭。

  4.灰灰菜具有清热，利湿，降血压，止痛，杀虫，止泻等功效。它的幼苗可以作为蔬菜食用，其茎和叶可以喂养牲畜。

  如果将白菜用野菊花汤洗净，可以有效治疗皮肤湿热，瘙痒等症状。

  灰色蔬菜的主要价值

  冷食：选择冲洗灰色蔬菜，然后用开水彻底冲洗，晾干，切碎，炒大蒜和辣椒(油可以更多)，倒在蔬菜上，然后用芝麻油调味。 ，醋，盐，鸡精糖。

  沙拉灰灰菜

  炒菜：将干灰蔬菜浸泡在水中一小时，然后用清水冲洗，再在盐水中浸泡15分钟。然后洗，挤，切。将油放入锅中，加入大蒜和切辣椒。加入香肠，炒一会儿，炒青菜，加入少许鱼露，香油，炒几秒钟，然后关火。 (生酱没有鱼酱)

  炒的灰灰菜

  蒸馒头：挤压蒸熟的灰白菜球，加入盐和香油，混合均匀。然后将准备好的面条卷成碎片，撒上盐和油，然后撒上混合的灰白菜，压成卷，在锅中蒸20分钟。

  灰卷

  制作饺子：将蒸熟的灰色蔬菜球挤干，切成片，加入盐和油，然后将其与准备好的肉酱混合。 (包子也可以)

  与灰色蔬菜的饺子

  灰色卷心菜是一种含有卟啉的光敏植物。暴晒或接触它并暴露在阳光下数小时会导致皮肤发红，肿胀，刺痛和瘙痒。这种疾病通常可以自愈。

  2.在吃之前将灰灰菜浸泡和洗净几次是安全的，然后用开水煮沸。

  3.为避免灰灰色蔬菜的副作用，尽量不要连续或大量食用灰灰色蔬菜。吃了灰灰色的蔬菜后，还要注意避免阳光照射，更别说暴露在阳光下了。

  4.容易过敏的朋友应尽量不要吃灰色蔬菜。