水仙和水仙花是同一种植物，也被称为中国水仙，是多花水仙的变种之一。它的鳞茎中会抽出花茎，并从里面抽出叶子，一般花茎有1-2枝，花序为伞状，每朵花有6片花瓣，颜色为白色，顶端为鹅黄色，一般在春季开放。它喜欢温暖的气候和湿润的环境。
