香茅开花十分罕见，但也是有花的，而且开花后会结果，果实也就是它的种子。它是总状花序，边缘有疏散的柔毛，顶部则膨大，小穗无柄，形状为披针形。在它开花后，子房中就会有种子了，它的种子很细小，需要小心取出，可以用来进行播种繁殖。
