水翁的食疗或药用价值

功能主治
治外感恶寒发热头痛，食滞不化。
①《岭南采药录》：清热，散毒，消食化滞。
②《广东中药》：治外感发热头痛，感冒恶寒发热。
③《广西药植名录》：治头痛，跌打，蛇伤。
清暑解表，去湿消滞，消炎止痒。
花蕾：感冒发热，细菌性痢疾，急性胃肠炎，消化不良。
根：黄疸型肝炎。
树皮：外用治烧伤，麻风，皮肤瘙痒，脚癣。
叶：外用治急性乳腺炎。

化学成份
从花蕾中分离到没食子酸乙酯（ethylgallate），没食子酸（gallic acid），熊果酸（ursolic acid），桂皮酸（cinnamic acid），β-谷甾醇（β-sitosterol），5，7-二羟基-6，8-二甲基黄烷酮（5,7-dihydroxy-6,8-dimethylflavanone）即去甲氧基荚果蕨醇（desmethoxymatteucinol），7-羟基-5-甲氧基-6，8-二甲基黄烷酮（7-hydroxy-5-methoxy-6,8-dimethylflavanone），和2，4-二羟基-6-甲氧基-3，5二甲基耳酮（2,4-dihydroxy-6-methoxy-3,5-dimethylchalcone）。