含羞草为什么一碰叶子就会收起来

含羞草的叶子一碰就会收起来，是因为它叶片以及小叶的基部，都具有一个被称为叶枕的比较膨胀的部分。叶枕的中心有一个大的维管束，其附近是细胞密度较低的薄壁组织。在叶片受到刺激后，叶枕的维管束就会使叶枕上半部分的细胞中的细胞液流出来。这样就会导致叶枕上方的压强低于下方，叶片也就会因此而收缩。