向日葵的种子种下后不久就会长出小芽，这时会经过一个多月的幼芽期，期间根系会更发芽，也会长出一两片真叶。之后植株顶端会逐渐长出花盘，叶片也会继续长大。20天左右花朵就会完全绽放，花期大概一周。花开后里面的籽就会逐渐成熟，大概也要30天。
