紫薯为什么会发芽

紫薯喜欢温暖的气候环境，若是将其放在温暖的环境下它容易发芽。其中茎叶生长的温度在18到25度之间，块根适宜的温度在22到24度之间。若是家里购买的紫薯发芽了最好不要再使用了，会产生毒素，影响身体健康。此外，发芽后的紫薯会流失很多养分水分，整体的口感也会下降。