冬天山药怕冻吗

山药是怕冻的，最佳储存温度是2-4℃，家中如果有条件的话，可以放在地窖里进行存放，还可以放在冰箱，不过比较占地方。存放的时候不要清洗上面的土，可以用保鲜膜整体捆起来，然后放进冰箱的保鲜层。山药如果存储的方式得当的话，可以放3年之久，而且还不损失风味。