野三七可以吃，它不仅没有毒性，而且还可以用来作为一种药引，具有很好的药用价值。但是不是所有的人都能吃它的叶子，比如一些孕妇或者是喜欢喝酒抽烟的人，最好不要食用，以免对身体造成伤害。另外，它的叶子味道比较苦，所以吃起来口感不是很好，因此没有特殊要求的话，不要盲目食用它的叶子。
