果实的种类较多，分类的方法也很多。根据果实的发育部位来源来分，可分为真果、假果。根据果实的来源来区分，可分为单果、聚合果、复果三大类，其中，单果又分为肉质果和干果两类，聚合果又分为聚合瘦果、聚合核果、聚合蓇葖果、聚合坚果等，复果也叫聚花果，是由整个花序发育而成的果实。
