黑枸杞树是多棘刺灌木，株高约20-50厘米左右，多分枝，分枝斜升或横卧于地面，枝条颜色为白色或灰白色，较坚硬，常成之字形曲折，分枝上有不规则的纵条纹。黑枸杞树的叶子2-6枚簇生于短枝上，在幼枝上则单叶互生，叶子肥厚呈肉质，顶端钝圆，基部渐狭。花1-2朵生于短枝上，花梗细瘦，花冠漏斗状，颜色为浅紫色。
