龟甲龙整个植株的叶片颜色为淡淡的绿色，而它膨大的块根颜色为浅褐色。在龟甲龙成熟以后，它的表皮会进行龟裂，形成多个独立的小块，就如同石头堆积在一起一样，其纹路和龟甲也比较相似。另外，龟甲龙的茎干颜色为绿色，长度在一米到两米之间，呈藤蔓状生长。
