樱桃种子有毒吗

樱桃的种子是有毒性的，樱桃的种子中含有氰化物，在食用的过程中与人体的唾液产生反应就会释放出氢氰酸，这是一种剧毒物质，会导致人体出现呼吸困难的症状。樱桃种子是可以食用的，但是不可以过多的食用，可若是食用过多就会导致中毒，樱桃的种子含有少量的氰苷，一般只有食用2.4千克的樱桃种子才有可能会中毒。

樱桃种子的功效与营养价值

  功效作用：樱桃的种子在樱桃的果实之中，味道比较甘，带有酸味，是一种温性的物质，具有解毒、活血、补中益气、祛风除湿和消肿的功效。

  营养价值：樱桃的种子中含有维生素和矿物质，是水果樱桃的种子，含有的铁元素很多，另外也含有很多的蛋白质、粗纤维和各种微量元素，营养价值比较高。