红薯是可以开花的，不过因为地区环境的不同，所以在一些地方很少见到开花的景象，从种植到开花一般需要5个月的时间，大概会在每年的7-9月份开花，花色通常是淡紫色和白色，花瓣的形状和小牵牛花比较相似，而且有着淡淡的香味。
