棱角是什么植物类别

棱角是一种菱科菱属一年生水生植物，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是菱的果实，其原产地在欧洲地地区，现在在我国南方地区种植在池塘、沼泽地里面，生长的最适宜温度在25℃-36℃之间，水深要有60厘米。棱角有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。

棱角作用与价值

  1、棱角可以食用，它鲜嫩、清甜，口感脆、清凉的，蒸熟之后味道鲜美，回味无穷，令人垂涎欲滴。

  2、夏季可以饮用红菱汁，能够起到清暑解热、除烦止渴的作用，为夏暑极佳的清凉饮品，同时还能够祛酒毒、醒酒。