东北盛产的农作物是大米、玉米、大豆、马铃薯、甜菜、高粱以及温带瓜果蔬菜等，其中，黑龙江省的粮食总产已经连续多年在全国排名第一。东北地区适合种植的经济作物有大豆、甜菜等，因为东北地区的山林茂密，土壤肥沃、地势平坦，土地资源丰富，气候温和湿润，农业生产条件较好，比较适合种植大豆和甜菜。
东北主要生产的粮食作物有、小麦、玉米、水稻、高梁等等，其中东北平原是我国提供的商品粮最多的粮食生产基地。
