竹笋和芦笋是一种植物吗

竹笋和芦笋是两种不同的植物，芦笋是天门冬科天门冬多年生草本植物的幼苗，竹笋是多年生长的草本植物类，它是芦笋的幼茎，但竹笋的营养价值远高于芦笋，芦笋不能吃，但竹笋可以吃，其植物学名称为南荻笋，苗期像韭菜一样复生。

芦笋特点

  芦苇株高，地下有发达的匍匐茎，茎直立，茎高1~3米，节下常生白粉，叶鞘为圆筒形，无毛或细毛，叶舌有毛，叶长线形或长披针形，圆锥花序，分枝密实，向斜伸展。

芦笋特点

  芦笋为直立草本，高达1米，根粗2~3毫米，茎干光滑，分枝较弱，叶状枝条每3~6片成组，近平圆柱形，稍钝棱，纤细，鳞状叶，每1-4朵花腋生，颜色为绿黄色。

芦笋和芦笋区别图解