什么是医疗保健蔬菜

医疗保健蔬菜是将原产于深山区的山野菜和中药材经人工引种驯化后，开发出的具有不同医疗保健功效的系列产品，具有较好的市场前景。其产品在纯天然条件下生产，并按无公害技术标准进行精选、加工、包装，是集营养、安全和医疗保健于一体的时尚食品。具有营养丰富、利尿消肿、清肝明目、补巾益气、润肺生津、祛风邪和降血压、降血脂、降血糖、滋补强壮等功效。

主要品种有四棱豆、马齿苋、荠菜、菊花脑、蒲公英、软化菊苣、结球菊苣、飞碟南瓜、苋菜、苦苣、球茎茴香、紫背天葵、番杏、马兰头、枸杞头、长寿菜、羽衣甘蓝、菜心、土人参、抱子甘蓝、芝麻菜、薹菜、紫叶生菜等。