马齿苋是什么东西?马齿苋是什么菜(蛇泡草)

  马齿苋在我们的老家中被称为辣椒酱，有些叫做蛇泡草。我小时候家里很穷，没有食物吃。我经常和哥哥一起去田里挖这种菜。回家后，我把它洗了，切成馅，包了饺子吃。这是童年的印象，这道菜也很适合喂猪，尤其是猪，特别喜欢吃这道马菜。别笑，我是认真的。

  马齿苋的功效与作用

  马齿苋是我国南方和北方很常见的一种，尤其是在农村的田野和边缘，经常看到大面积，这种草的生命力一般不是很强，在干燥的土地上遇到的幼苗都是枯死的，它的生活还是很快乐的。我们通常拿着一个篮子，拿一个小铲子，沿着地面铲，整个马菜都被铲掉了。

  马齿苋叶片相对较小，肉质，茎圆形，水长，长得有点像粉末，很容易辨别。其叶、茎可作为药物，具有清热除火、解酒、解毒、抗炎、止痛等功效。同时，马齿苋也有利于皮肤美容，增加肌肤水分，这只是女性的知己。此外，马齿苋在治疗痔疮方面有着奇特的效果，具体方法是取莴苣尖后切碎，然后用水煮，煮入鸡蛋，类似于煮鸡蛋汤，煮3分钟后开水。如果你早上空着肚子吃饭，你会有很好的效果。

  如何吃马齿苋

  除了药用价值外，马齿苋的另一个重要功能是吃!纯天然无污染，可用于炒菜，也可被切碎的饺子，如上文所述，马齿苋炒蛋味道美妙。"值得注意的是，马齿苋的味道有点酸，夏天炎热，不想吃什么热菜，冷调料是最好的选择。将马齿苋热水冲热，取出水自然冷却，加入辣椒油等配料拌匀，即可享用酸味可口的冷菜。

  夏天，花点时间，在田里挖一些纯天然的无污染的野生蔬菜，回家做一个你通常吃不了的菜，再加一些冰镇啤酒，这几乎让人耳目一新。在这方面，农村比城市好得多。

  马齿苋的饮食禁忌

  马齿苋是好的，但是孕妇、紫红色感冒有肠道效应，孕妇食用容易导致流产。感冒引起腹泻的人不能吃，这会增加感冒，使腹泻更加严重。在中药中禁止吃同样的东西，甲虫是甲壳龟的背壳，常用于中药中的一种药味。马齿苋和甲虫期，会导致药物的弱化等。

  由此可见，马齿苋(马齿苋)是农村常见的野生蔬菜。如果你在村里也有马齿苋的话，你最好去挖点东西回家试试。当然，即使你想吃，你也得等到夏天才吃!