养心菜是什么菜
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养心菜是一种多年生的草本植物,又被民间俗称叫做高钙菜,这种蔬菜有着很高的药用价值,植物茎和叶片几乎等长,叶片宽大里面含有很多的水分。养心菜属于春夏季节的菜,一般会再四月份之后上市,在我国各地都很常见,尤其是在北方广为分布。
养心菜做法
1、清炒
清炒养心菜的时候,可以适当添加一些辣椒和蒜,少放一些油,这种炒蔬菜十分清淡可口,适合在夏天炎热的时候食用。
2、煲汤
可以在做汤的时候放入养心菜,比如在做珍珠疙瘩汤的时候,临出锅前加入一些养心菜,既可以起到点缀的左右,又可以让汤更加的有营养。
养心菜的功效与作用
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