大葱怎么挑选好吃的

大葱挑选的时候，一般会通过葱白来进行，如果葱白面积没有占整个大葱的三分之一以上的话，就说明它的质量是不过关的，也可以看它的叶子上面的小瓣，通常是比较整齐的，比较新鲜的大葱，它是不会有烂叶的，而且它看起来是比较匀称的，表面是比较干净的。

大葱功效与作用

  大葱的味道是辛辣味，具体功效如下：

  1、能够解毒杀虫，对于疮痈肿痛、虫积腹痛的人，适当吃大葱有很好的解毒杀虫的作用。

  2、能够通阳，对于阳气不通所导致的面色苍白、四肢无力、手脚冰凉的人，适当食用大葱，通过通阳的作用而能够缓解上述的症状。

  3、能够发表透汗，对于感冒尤其是风寒感冒所导致的发热、头痛的人，适当食用大葱有很好的发表透疹的作用。