花店的经营方法

在不少人心中，开花店是个不错的职业。一方面，每天工作在充满鲜花的环境里，心情很愉悦;另一方面，现在人们对鲜花消费的水平提高了，逢年过节、探亲访友，鲜花已是人们比较青睐的礼物，大家的日子越来越好了，买花的人自然会越来越多，开花店的前景也一定不错。从做生意的角度讲，花店应该算是典型的小本经营。一间面积不需很大的屋子，简单的装修即可，四面白墙也能显出鲜花的美丽，加上进货成本，全部算下来，大概花上万把块钱，小花店就可以开张了。现在不少下岗的人都寻思着做点小买卖，开花店的成本正是他们所能承受的。一份花艺学校的学员调查表明，百余名学员几乎有95%以上的人都打算开花店。再加上现有的花店，竞争的激烈程度可想而知。竞争多了，生意自然难做，利润也小，这可能就失去了我们开花店的初衷。只有在发展花店业中融人更多的科学管理、创新经营和全面的服务，全面提升自身素质，才能在激烈的竞争中胜出一筹。

新开花店的准备：

1、投资估算 投资估算应属于花店财务管理的内容，但对许多想开花店经营者来说，这是一个首先要考虑的问题。根据能筹到的资金来决定花店的选址、定位和布置。一定要量力而行，经营者要考虑到前期的投贤，周转资金等。房租:开一个花店前期投资数童较大，主要包括房租、装修布置、设备和物品、交通工具、经营执照办理等。房租支付一般为季度、半年或一年各城市及地段的价位差别很大，年租金从几千到几十万元，以30平方的店为例，在有的县城里的繁华地段年租金也就几千元，而在书京六上海这样的大城市，得要几万甚至几十万元，经营者在计划开店前要对所在城市各地段的租金进行调查，了解租金价位后以便决定投资的多少。调查渠道除上门咨询外，还可搜索网络的租房信息、查询报纸上的租房广告。装修布置:装修布置要有特色，这在前面章节已提到，但如新开花店经营者对花店经营经验较少时，除必要的装修、背景布置、花架、花台之外，尽量不要在布置上投入过多的资金:用自己的插花作品、花篮、盆花等布置也能有很好的效果。如资金充裕、经营上有经验，装修和布置尽量要一步到位。以30平方左右的店为例此项投资在几百至几万元。设备:花店设备主要是冷藏柜和一些必要的器具与工具，冷藏柜为鲜花经营者必备的，以盆花、盆景、干花经营为主的可不备，此项投资在几百至几千元。交通工具:交通工具可视资金状况而定，花店一般3天至一星期进一次货，遇旺季可能每夭都要进货。有车是很方便，但也能坐公交车进货或租车。经营执照:经营执照开店经营都需办理，具体注册资金和费用可到当地工商部门咨询或在其网站上查询，费用估计为几百至上千元。周转资金:除前期投资外，还要考虑周转资金，如房租年付，则主要考虑的就是货物成本。那很多想开花店的人关心的问题开一个店得投多少钱，可从上面的几项投资上自己估算。开鲜花店与其他店面相比属投资较少的，其所需周转资金较少，而盆花店，也只在年节的旺季才大量进货，花店经营从总体来看基本不会出现资金的积压情况。#p#分页标题#e#

2、货源调查与进货 进货渠道是批零店的关键，因为花卉的质量和价位，是赢得市场的法宝，低价货源一向是花店经营的优势所在，多专注于货源的价格、质量和品种等信息，别人做不了的活，别处找不到的品种，自己花店里要有，这样，就不愁花店没有效益了。花店的服务对象是花卉消费者，不可能为采购所需品种而直接与各家生产者打交道，这样花店就需要一个比较稳定的供应商,花店可以通过花卉市场来提供品种齐全、质量上乘、价格合理的货源，花市可以成为花店的“配送中心”。但是由于市场上各家供货商的产品良莠不齐，价格不等，所以花店在货源上信息一定要广，一定要找各个方面都值得信赖、能够长期合作的供货商.有了可靠、稳定的货源，花店就可以集中精力提高自身的插花、包装、花艺设计水平，为消费者提供更满意的服务就可以走出店门去联系更多的客户，争取更多的市场份额。花店的主要进货渠道为批发市场、鲜花早市、生产基地。一般在大中城市都有花卉批发市场和鲜花早市，是花店经营者进货的主要渠道，经营者对货源掌握要不辞辛苦，多跑多问多联络，对各季节各种货的品质、价位、畅销品种等要心中有数。北京、上海等几个城市还有拍卖市场，也可作为经营者的进货，并了解其拍卖规则，把握拍卖时机。对一些中小城市的经营者来说，当地没有花卉批发市场和早市，也没有生产基地的情况下，就要加强对外合作，到就近的大城市寻找货源。 一般盆花经营者可到生产基地进货，要了解生产基地的主要品种，是否适合在当地的销售。一般只选择本地的基地，而外地由于运费和人力的问题，一般的店面经营者不应考虑。花店还要注重和花卉生产基地的合作。基地和花店是前店后厂的关系，关心和帮助基地就等于帮助自己。花店可以为自己供花的基地提供市场信息，解决实际困难。在和基地交易中，花店要讲信誉，讲职业道德，所进花卉按时结算，不要拖欠或先付款，后发花;旺季淡季一个样，有时淡季赔钱也要帮基地把花销出去。这样，花店就会赢得供货方信任。同时平时注意处理好和基地的关系，到紧急时，双方才能默契合作。北京一个叫“金佳”的花店，就非常注意与基地合作，在金日成逝世时，朝鲜驻华使馆为了准备6000支白色菊花，跑遍京城所有花店，没有一个花店敢接单，不仅仅是因为花的规格要求高，而且时间紧迫，当天下午4点接单，次日上午10点就要交货。金佳花店接下这笔业务后，立即联系广州的切花生产基地，连夜挑选和包装，空运到北京国际机场，菊花不出机场就搬上去朝鲜的飞机，最后按质按时完成了交货任务。