甜菊叶的食用方法，甜菊叶怎么样加工成茶叶（泡茶喝）

说起甜味人们第一时间想起就是糖了，其实在我国还有一种甜味，却不是糖制造出来，那就是从甜叶菊中提取的甜菊糖（在甜菊叶为什么是甜的中有说到提取方法），作为一个能够提取甜味的植物，甜菊叶的食用方法有哪些？下面一起去看看吧！

在民间甜菊叶最普遍的使用方法，就是喝甜菊叶茶了，只要把甜菊叶放入茶杯，然后加入沸水就能够喝上一杯略带甜味的茶水。有着降低血糖、血压、提高胃动力等功效。

准备好甜菊叶和绿豆汤，把两者洗干净。首先把绿豆放在高压锅中用水煮，煮到半熟的时候将锅盖打开，把已经分层的绿豆可捞出来扔掉。再把甜菊叶放进高压锅中，这样直到煮熟，就能够喝到甜甜的绿豆汤了。

当然在煮熟后，也能够等待绿豆汤冷了之后，将其放置在冰箱中，制作成绿豆冰沙或者是绿豆冰棒都可以。这种做法适合夏天进行食用，能够清热解火，非常的可口。

刚刚成熟的甜菊叶上面有着青草的气息，是不适合直接作为茶叶饮用的，要经过一定的加工才能够饮用，这样才会完美出现甜菊叶的功效和作用。所以要把甜菊叶加工成干茶叶才行。

首先要采摘甜菊叶上新鲜的叶子，然后在比较阴凉的地方萎凋10个小时，这时候叶片的重量就会剪掉18%左右，然后进行揉捻把叶汁渗出。然后把进行过揉捻的叶子堆起来。

之后湿布盖好进项发酵，之后经过14个小时的发酵，甜菊叶的叶片就会发黑，发酵的叶片堆的温度也会达到53℃左右，这个时候就要把叶片堆进行翻堆散热。之后再把周围的叶片堆放入中心发酵。

之后每隔12小时，在发酵温度达到50℃进行翻堆，直到发酵3天后，就能够把叶堆散开，然后把这些叶片晒干。之后这些甜菊叶的叶片就成为了茶叶了，每次泡茶的时候选择3~4片，就能够泡出口味独特的甜菊叶茶了。

结语：近年来甜菊叶茶的发展迅猛，甜菊叶茶成为了不少人喝茶的品种之一，其有着各种养生保健的作用。成为了许多年轻人，养生保健的必备茶品之一！