猕猴桃种植：掌握做好这几点种植细节，增产其实并不难
来源：植物百科园 阅读：2.93W 次
猕猴桃的营养价值极高，果肉当中含有多种微量元素以及维生素，特别近些年来，深受消费者青睐。临朐县近年来大力发展果品种植业，猕猴桃虽然引进种植的时间较短，但是通过政府的发力扶持也基本形成了一定的规模，为农民提供了一条创新致富道路。根据临朐县的种植情况来看，猕猴桃产可达到3 000～4 000 kg/667m2，并且近五年来市场价格比较稳定，种植效益良好。但是猕猴桃对于生长环境比较苛刻，在种植过程中需要考量多方面的因素。主要探讨猕猴桃的种植技术要点，以期为广大种植户提供一些参考。
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1 品种选择
选择合适的猕猴桃种植品种是猕猴桃种植的关键，“碧玉”猕猴桃是山东本土猕猴桃品种，其果肉晶莹剔透，呈翠绿色，如同翡翠一般，因此被命名为“碧玉”。果肉当中包含数十种人体所需的氨基酸以及微量元素，含糖量超过17%，维生素含量也较高，具有极高的食用价值。此外，经过研究人员的不断改良，“碧玉”猕猴桃各方面的抗性也相对良好，是绿心猕猴桃当中优良的品种之一。由于“碧玉”是本土品种，也能更快的适应种植环境，不会因为环境的变化导致果株生长不良。
2 育苗
2.1 砧木苗
在9月～10月份采集成熟的猕猴桃果实挤出种子，然后用纱布包裹揉搓，是种子和果肉分离，并放入清水中反复冲洗，将洗干净的种子置于室内阴干。播种前需要将种子放置在45℃的温水中浸泡2 h左右，然后在放入冷水当中浸泡24 h，捞出后控干水分沙藏55 d左右沙藏后要注意勤检查，定时翻动，以免种子霉变。至次年3月～4月份开始播种，将沙藏种子带沙播种然后覆一层细河沙，再覆上稻草，然后喷水或者搭建塑料棚。
2.2 嫁接苗
嫁接时建议选择萌动前20天为宜，嫁接方法可以采用单芽切接的方式，选择生长情况良好，髓部比较小的嫁接穗，截取4cm左右带芽枝段。嫁接是选择平直面削掉皮层，削面控制在3cm，深度以露出木质部为准，然后在削面的另一面削出一个短斜面，斜度控制在50°左右。在砧木距地面10～15cm处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
3 果园建设
3.1 园区选址
猕猴桃的根系呈肉质化，比较脆弱，水涝、高温干旱都会损伤根系，果株新梢害怕春寒、冻害，同时也害怕强风天气。猕猴桃生长对于土壤的要求比较高，土壤要肥沃，土质要疏松，土层要深厚。因此，在选择猕猴桃种植园地时，最后选择海拔800 m左右的亚高山区域，园区最好背风，如果不具备背风条件，园区四周最后种植防风林。如果种植园区要建设在平原或者丘陵地带，则必须要有完善的排水灌溉设施，确保在阴雨天气可以及时排水，高温干旱时可以及时进行灌溉。
3.2 栽植
猕猴桃栽植时间选择空间较大，从秋季落叶开始一直到次年春季萌芽时期都可以进行。一般秋季栽植的果株伤口愈合比较快，果株根系恢复速度也较快，总体上果株成活率比较高，果株长势比较旺盛。春季栽种需要在雨水前后完成，从总体效果上看，略逊于秋季栽种的果株。
3.3 授粉树配置
猕猴桃属于雌雄异株的植物，因此必须要栽种适量的授粉树，并且要合理配置，这是保证果株结果的基本条件。栽种授粉雄株时，要注意花期应略早于主栽果株，或者与主栽果株同步，授粉雄株的花期要略长，花粉量要大。主栽果株与授粉雄株的比例一般控制在5：1或者6：1为宜。
3.4 栽种架式
猕猴桃栽种架式一般有三种，包括篱架、平顶架和T形架。篱架的支柱长度为2.5 m，直径为12cm，支柱入土80cm，地面高度1.5 m。架面由上而下拉4道铁丝，其中第一道铁丝距离地面为60cm，支柱间隔8 m/根，果株的枝蔓引附在铁丝架上。平顶棚架高度控制在2 m，每间隔6 m设置1根支柱，支柱可以按照正方形设置，支柱长度为2.8 m，入土深度为80cm，地面高度2.0 m，棚架周围支柱以钢筋或者三角铁连接，支柱之间拉铁丝构成网格，以此构成平顶棚架。T形架需要至支柱顶部设置一道横梁，以此构成T形状支架，支柱长度为2.8 m，入土深度为80cm，地面高度2.0 m，支柱之间间隔6 m，在横梁上拉3道铁丝，果株枝蔓引附其上。
3.5 栽种密度
猕猴桃栽种密度和栽植架式有直接关系，一般篱架的栽种密度为2 m×4 m；T形架栽种密度为3 m×4 m；平顶棚架栽种密度为3 m×5 m，一般控制在55～60株/667m2。
3.6 支架设置
设置支架时一般选择在定植当年的冬季进行。支柱可以选择水泥柱、石柱、木桩、伴生树、竹桩，横梁可以选择用水泥、木柱、金属或者竹子，铁丝需要选择高强度防锈铁丝，确保果株结果后可以负担其重量。
4 肥水管理
猕猴桃园区内要定时除草和松土，确保土壤透气性良好，除草和松土时不宜过深，否则可能会损伤到猕猴桃根系。猕猴桃果株以及果实生长超过70%的养分来自于上一年积累的营养，因此，果株的长势与结果情况与上年施肥情况息息相关，尤其是秋季的施肥。如果条件允许，可以考虑在树盘甚至是园区种植绿肥；如果条件不允许，可以人工进行施肥，有机肥和尿素搭配使用。
5 田间管理
猕猴要果株在生长期间要定时对园区进行除草，人工除草或者使用打草机均可，不建议使用除草剂，会影响到猕猴桃果实品质。冬季要对果株进行修剪，修剪原则一般是一干二蔓，呈2字型，两蔓分叉处保留20cm空间，没有叶片或者已经爆芽的枝条要及时剪掉，避免受冬季低温冻害影响。同时，要注意尽量使稀疏的阳光照射到地面，确保下层的枝叶可以接受光照。
6 花果管理
在花期要根据果株长势及时进行疏花、疏蕾、疏果，以形成标准果，每个果株挂果量控制在130～155个，要保证1个果实有8～10片叶子供给养分。果实数量不宜过多，否则果株向果实输送的养分过多会影响果株的抗性，并且会拖垮树势，果株容易出现早衰的情况。
7 病虫害防治
猕猴桃在生长过程中主要的病害包括蔓枯病、花腐病、褐斑病、炭疽病、疫霉病、根腐病以及软腐病；虫害主要包括金龟子、吸果叶蛾、透翅蛾、红蜘蛛、叶蝉、花蕾蛆等。关于病虫害防治主要可以从两方面着手，一是要注重土壤消毒，确保充分的水肥供给，适当修剪果株，增强树势，提高果株的病虫害能力，这方面工作主要是以预防为主。二是采用化学农药、生物农药以及物理防治技术，平时可以采用生物农药或者物理防治技术进行防治，如果出现比较严重的病虫害，要及时采用化学农药灭杀害虫或者病菌，及时控制病虫害的影响，降低损失。
8 结语
综上所述，猕猴桃在种植过程中，对于生长环境、土壤条件、水肥条件等要求都比较高。种植人员要根据猕猴桃的特性选择合适的园区，并在种植过程中做好肥水管理、田间管理、花果管理以及病虫害防治等工作，从而确保果株的长势以及果实的产量和品质。
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1 品种选择
选择合适的猕猴桃种植品种是猕猴桃种植的关键，“碧玉”猕猴桃是山东本土猕猴桃品种，其果肉晶莹剔透，呈翠绿色，如同翡翠一般，因此被命名为“碧玉”。果肉当中包含数十种人体所需的氨基酸以及微量元素，含糖量超过17%，维生素含量也较高，具有极高的食用价值。此外，经过研究人员的不断改良，“碧玉”猕猴桃各方面的抗性也相对良好，是绿心猕猴桃当中优良的品种之一。由于“碧玉”是本土品种，也能更快的适应种植环境，不会因为环境的变化导致果株生长不良。
2 育苗
2.1 砧木苗
在9月～10月份采集成熟的猕猴桃果实挤出种子，然后用纱布包裹揉搓，是种子和果肉分离，并放入清水中反复冲洗，将洗干净的种子置于室内阴干。播种前需要将种子放置在45℃的温水中浸泡2 h左右，然后在放入冷水当中浸泡24 h，捞出后控干水分沙藏55 d左右沙藏后要注意勤检查，定时翻动，以免种子霉变。至次年3月～4月份开始播种，将沙藏种子带沙播种然后覆一层细河沙，再覆上稻草，然后喷水或者搭建塑料棚。
2.2 嫁接苗
嫁接时建议选择萌动前20天为宜，嫁接方法可以采用单芽切接的方式，选择生长情况良好，髓部比较小的嫁接穗，截取4cm左右带芽枝段。嫁接是选择平直面削掉皮层，削面控制在3cm，深度以露出木质部为准，然后在削面的另一面削出一个短斜面，斜度控制在50°左右。在砧木距地面10～15cm处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
3 果园建设
3.1 园区选址
猕猴桃的根系呈肉质化，比较脆弱，水涝、高温干旱都会损伤根系，果株新梢害怕春寒、冻害，同时也害怕强风天气。猕猴桃生长对于土壤的要求比较高，土壤要肥沃，土质要疏松，土层要深厚。因此，在选择猕猴桃种植园地时，最后选择海拔800 m左右的亚高山区域，园区最好背风，如果不具备背风条件，园区四周最后种植防风林。如果种植园区要建设在平原或者丘陵地带，则必须要有完善的排水灌溉设施，确保在阴雨天气可以及时排水，高温干旱时可以及时进行灌溉。
3.2 栽植
猕猴桃栽植时间选择空间较大，从秋季落叶开始一直到次年春季萌芽时期都可以进行。一般秋季栽植的果株伤口愈合比较快，果株根系恢复速度也较快，总体上果株成活率比较高，果株长势比较旺盛。春季栽种需要在雨水前后完成，从总体效果上看，略逊于秋季栽种的果株。
3.3 授粉树配置
猕猴桃属于雌雄异株的植物，因此必须要栽种适量的授粉树，并且要合理配置，这是保证果株结果的基本条件。栽种授粉雄株时，要注意花期应略早于主栽果株，或者与主栽果株同步，授粉雄株的花期要略长，花粉量要大。主栽果株与授粉雄株的比例一般控制在5：1或者6：1为宜。
3.4 栽种架式
猕猴桃栽种架式一般有三种，包括篱架、平顶架和T形架。篱架的支柱长度为2.5 m，直径为12cm，支柱入土80cm，地面高度1.5 m。架面由上而下拉4道铁丝，其中第一道铁丝距离地面为60cm，支柱间隔8 m/根，果株的枝蔓引附在铁丝架上。平顶棚架高度控制在2 m，每间隔6 m设置1根支柱，支柱可以按照正方形设置，支柱长度为2.8 m，入土深度为80cm，地面高度2.0 m，棚架周围支柱以钢筋或者三角铁连接，支柱之间拉铁丝构成网格，以此构成平顶棚架。T形架需要至支柱顶部设置一道横梁，以此构成T形状支架，支柱长度为2.8 m，入土深度为80cm，地面高度2.0 m，支柱之间间隔6 m，在横梁上拉3道铁丝，果株枝蔓引附其上。
3.5 栽种密度
猕猴桃栽种密度和栽植架式有直接关系，一般篱架的栽种密度为2 m×4 m；T形架栽种密度为3 m×4 m；平顶棚架栽种密度为3 m×5 m，一般控制在55～60株/667m2。
3.6 支架设置
设置支架时一般选择在定植当年的冬季进行。支柱可以选择水泥柱、石柱、木桩、伴生树、竹桩，横梁可以选择用水泥、木柱、金属或者竹子，铁丝需要选择高强度防锈铁丝，确保果株结果后可以负担其重量。
4 肥水管理
猕猴桃园区内要定时除草和松土，确保土壤透气性良好，除草和松土时不宜过深，否则可能会损伤到猕猴桃根系。猕猴桃果株以及果实生长超过70%的养分来自于上一年积累的营养，因此，果株的长势与结果情况与上年施肥情况息息相关，尤其是秋季的施肥。如果条件允许，可以考虑在树盘甚至是园区种植绿肥；如果条件不允许，可以人工进行施肥，有机肥和尿素搭配使用。
5 田间管理
猕猴要果株在生长期间要定时对园区进行除草，人工除草或者使用打草机均可，不建议使用除草剂，会影响到猕猴桃果实品质。冬季要对果株进行修剪，修剪原则一般是一干二蔓，呈2字型，两蔓分叉处保留20cm空间，没有叶片或者已经爆芽的枝条要及时剪掉，避免受冬季低温冻害影响。同时，要注意尽量使稀疏的阳光照射到地面，确保下层的枝叶可以接受光照。
6 花果管理
在花期要根据果株长势及时进行疏花、疏蕾、疏果，以形成标准果，每个果株挂果量控制在130～155个，要保证1个果实有8～10片叶子供给养分。果实数量不宜过多，否则果株向果实输送的养分过多会影响果株的抗性，并且会拖垮树势，果株容易出现早衰的情况。
7 病虫害防治
猕猴桃在生长过程中主要的病害包括蔓枯病、花腐病、褐斑病、炭疽病、疫霉病、根腐病以及软腐病；虫害主要包括金龟子、吸果叶蛾、透翅蛾、红蜘蛛、叶蝉、花蕾蛆等。关于病虫害防治主要可以从两方面着手，一是要注重土壤消毒，确保充分的水肥供给，适当修剪果株，增强树势，提高果株的病虫害能力，这方面工作主要是以预防为主。二是采用化学农药、生物农药以及物理防治技术，平时可以采用生物农药或者物理防治技术进行防治，如果出现比较严重的病虫害，要及时采用化学农药灭杀害虫或者病菌，及时控制病虫害的影响，降低损失。
8 结语
综上所述，猕猴桃在种植过程中，对于生长环境、土壤条件、水肥条件等要求都比较高。种植人员要根据猕猴桃的特性选择合适的园区，并在种植过程中做好肥水管理、田间管理、花果管理以及病虫害防治等工作，从而确保果株的长势以及果实的产量和品质。
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