小根蒜的保存方法

小根蒜买回家后，需要先把茎叶切掉，只留下最底部的根部和鳞茎，将其放入网袋中，再置于室内通风良好的阴凉处，保持温度相对较低，大约能够存放3天左右的时间，也可以将其用保鲜袋包起来，然后对它进行冷藏，这样蒜就不容易变干，一般大概能存15天左右的时间。

小根蒜储存方法

  将小根蒜的尘土清洗干净，切除顶端与须根后剥掉薄皮，将其放入容器中然后加一些粗盐进行搓揉，盖上保鲜膜放进冰箱，第二天倒掉释出的水，把其放入滚水中快速烫约10-15秒。