金枣树以冬季修剪为主，需要将密集枝、徒长枝、瘦弱枝、病虫枝、内部交叉枝修剪掉，仅保留主枝，增加透光以及通风性，使植株旺盛生长，还需要修剪下主芽部位，可以用消毒后的剪刀划伤它，深度到木质层，这样会促进它萌发新枝，使株型更加饱满。
金枣树冬剪主要是培育树形，需要延长骨干的枝截短后，将剪口下的第一个二次枝剪除，促使主芽萌发。
