蚕豆是果实吗

蚕豆不是果实，蚕豆是一种草本植物，一般我们生活中指的蚕豆其实是经过加工后蚕豆的种子部分，并不是蚕豆的果实部位，一般蚕豆的果实就是指的绿色荚果。蚕豆的果实是肥厚的荚果中的，一般荚果的表面会披有绒毛，一般是由胚珠发育过来的。

蚕豆的功效与用途

  蚕豆中的氨基酸含量比较多，其中蛋白质和维生素的含量也不少，一般具有利尿、补气血、补肾、排毒养颜、润肠通便、降血脂和延缓动脉硬化的作用。

  蚕豆的用途有很多种，一般可以加工制成各种休闲膨化食品和卤水食品，另外经过研磨，还可以加工成淀粉，另外还可以利用从蚕豆中提取的物质做成各种养殖业用的饲料。