百合花可以吃，不过要看具体的品种。常见的品种有白百合，黄百合，粉百合，铁炮百合，这些都是用来观赏的，作鲜花使用，不可以使用，属于观赏品种。可食用的品种有兰州百合，龙牙百合，宜兴百合。它们的叶片比较纤细，密集，花朵较细，多是呈桔黄色到橘红色的。
