苦瓜是秋季的蔬菜，通常在3-11月份都有售卖，常见的品种有长白、热研一号、大顶、穗新2号、槟城、英引琼1号，其中的热研一号通常在秋季的9月份上市，上市地区多为华北地区，而英引琼1号多为大棚种植通常在冬季11月份上市。
苦瓜直接吃是比较苦的，一天吃一个对身体有很大提升，定期适量食用苦瓜具有美容养颜、滋肺补血的作用，另外苦瓜中还含有复原细胞可以预防癌症。
